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ナスのベーコンチーズ巻き

ナスのベーコンチーズ焼き 大
旬のナス(茄子)をレンジで調理し、火を入れて柔らかくしてからチーズをのせ、ベーコンでクルクルッと巻きました。あとはフライパンでさっと焼くだけの簡単、時短料理です~。トロッとしたナスにチーズとベーコンの旨みとコクが加わり、いつもとひと味違うナス料理が味わえます。溶け出したチーズもナスにかけていただくと、口の中に美味しさが広がりますよ~♪

材料【二人分】
・ナス(小)3個  ・お好みのスライスチーズ6枚(今回はチェダーチーズを使用)
・ベーコン6枚  ・お好みの付け合せ野菜
ナスのベーコンチーズ焼き 材料

【作り方】
1.ナスはヘタを落とし縦半分に切り、水にさらしてアクを抜きます。
  水気がついたままの茄子をレンジスチーマー(シリコン)に入れ、600Wで3分位
  かけます。茄子の大きさによって時間調整して下さいね。
ナスのベーコンチーズ焼き 調理① ナスのベーコンチーズ焼き 調理②
2.ナスの粗熱が取れたらまな板にベーコン1枚を拡げて置き、ナスにチーズをのせます。
3.ナスを包み込むようにクルクルッと巻きます。巻き終わりは爪楊枝で止めて下さいね。
ナスのベーコンチーズ焼き 調理③ ナスのベーコンチーズ焼き 調理④
4.同じようにして6個の巻物を作ります。
5.フライパンに少量の油を熱し、チーズをのせていない面から焼きます。
ナスのベーコンチーズ焼き 調理⑤ ナスのベーコンチーズ焼き 調理⑥
6.反対面も焼いて火を止め、爪楊枝を外します。付け合わせ野菜とともに盛り付けて
  出来上がりです。溶け出したチーズもナスにのせて下さいね。

ナスのベーコンチーズ焼き 拡大
旨みたっぷりの「ナスのベーコンチーズ焼き」が出来上がりました~。ベーコンとチーズの塩分がナスにしみるので、ソースは無くても大丈夫です。お好みでトマトケチャップをかけて下さいね。彩りも鮮やか、食欲をそそります~♪

ナスのベーコンチーズ焼き B
ナスはレンジ調理で火を通しているので時短で出来ます。ソースの準備もいらないので簡単です~。いつものナス料理とはまたひと味違う美味しさをぜひ楽しんでみて下さいね♪

野菜料理は「きゅうりとみょうがのなめ茸和え」です。
みょうがため茸きゅうり B
【材料(二人分)】
・きゅうり1/2本  ・みょうが1個  ・なめ茸適量

【作り方】
1.きゅうりは薄い輪切りにして軽く塩をふり、しばらく置いて水気を絞ります。
2.みょうがは細切りにします。
なめ茸みょうがきゅうり 調理
3.ボウルにきゅうり、みょうが、なめ茸を入れ、よく和えます。
  器に盛り付けて出来上がりです。
みょうがため茸きゅうり B
簡単に出来て美味です~♪特に味つけはしなくても、なめ茸の塩分だけで召し上がれます。味が薄く感じられる場合は、お好みで醤油、またはポン酢醤油を少しかけて下さいね。旨みと食感が味わえる副菜が出来上がりました~♪

もう一品は「中華風トマトやっこ」です。
しょうがトマトやっこ 大
【材料(二人分)】
・豆腐(絹ごし、または木綿豆腐)1/2丁  ・トマト(小)1個

<中華風トマトやっこ 材料とタレ調味料>
・酢大さじ1と1/2  ・醤油大さじ1  ・砂糖小さじ1/2  ・胡麻油小さじ1
・すりおろし生姜小さじ1(チューブタイプのおろし生姜でもOKです)
・お好みで青ねぎ(または万能ねぎ)の小口切り少々

【作り方】
1.ボウルか器に<中華風トマトやっこ 材料とタレ調味料>を入れて良く混ぜます。
2.トマトは1cm角位に切ります
3.豆腐は食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。
4.トマトを添え、<中華風トマトやっこ タレ調味料>をかけて出来上がりです。

しょうがトマトやっこ B
いつもの冷奴にトマトを添え、ほど良い酸味と胡麻油の風味をきかせた生姜ダレをかけていただく中華風冷奴です。暑い日にもさっぱりといただけるやっこが出来上がりました~♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
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コメント

ryuji_s1

syu♪さん
ナスのベーコンチーズ巻き
オシャレな
なす料理
おいしそうです
嬉しいrecipe
今日も
有難うございます

❤ビクママ❤

おはよう様です。
なすとベーコン~~~
思いつかなかったです。
なめ茸が変身しました。
これにもびっくりです。
挑戦出来そうです。

ryuji_s1さん

こんにちは。
ryuji_s1さん、こんにちは~♪
コメント、ありがとうございました。
今日も感謝です。

ナス、ベーコン、チーズの組み合わせ、おすすめです。
トロッと溶け出したチーズとナスが絶妙です。
ベーコンの旨みもプラスされて美味しくいただきました。

本日も良い1日をお過ごし下さいね。
今後ともよろしくお願いします。

❤ビクママ❤さん

コメント、ありがとうございました♪
❤ビクママ❤さん、こんにちは♪
コメント、応援、ありがとうございました。

パスタではなすとベーコンを組み合わせますが、
ナスに巻くのはあまり見かけないかも知れないですね。
チーズも加えて旨みたっぷりです。

なめ茸も和え物にしていただくと美味しいです。
簡単に出来て意外といけますよ~。
ぜひ一度試してみて下さいね。

本日もありがとうございました~♪
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プロフィール

syu♪

Author:syu♪
ご訪問ありがとうございます。

横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。

身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。

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