春あさりの和風ボンゴレ

本日ご紹介する「春あさりの和風ボンゴレ」、妻と私のオリジナルメニューではなくて恐縮ですが、ぜひ皆様にご紹介したいパスタレシピのお話です。

今回、これまで何度もチャレンジしてうまくいかなかった「スパゲティボンゴレ」の乳化に改めて挑戦しました。二ヶ月ほど前に知り合ったイタリアンのシェフから、「クックパッドに、パスタ（スパゲティ）のレシピを掲載しています♪」との話しを聞いて、レシピ通りに作ってみました。

実際にレシピ通りに作ってみると、あれほどうまくいかなかった乳化もスムーズにいき、初めてボンゴレのソースとパスタが一体化して味がばっちり決まりました♪

妻からも「このボンゴレは美味しい！！」との高い評価♪
グランデシェフ「レシピ、本当にありがとうございました。」

今回のボンゴレのレシピですが、「グランデシェフのキッチン」レシピをご一読下さい。
シェフによると、ＧＷ＋潮干狩り＋ボンゴレレシピの効果で、5/3～5/9の一週間で10,350回も閲覧があったそうです♪ご覧になられた方もいらっしゃるかも知れませんね。シェフから「多くの方に見てもらえればうれしいです」、とメッセージをいただきました。
⇒⇒⇒グランデシェフのレシピ

最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました♪



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