ツナとにんじんチヂミ

身近な食材のツナ缶と、にんじんを使って簡単にできる「チヂミ」を作りました。ヘルシー
なツナに、おじゃこ（ちりめんじゃこ）、干し海老も加えてカルシウム補給もばっちりです。
にんじんの食感とほのかな甘みが楽しめるチヂミになりました。

【材料（二人分／一枚分）】
・ツナ缶1缶　　・おじゃこ（ちりめんじゃこ）大さじ2　　・干し海老大さじ2
・にんじん1/３本位　　・細い青ねぎ4本位（ニラでも大丈夫です）

＜生地　材料＞
・薄力粉90g　　・卵1個　　・水100cc　　塩ほんの少々

＜タレ＞
・ポン酢醤油、胡麻油適量

【作り方】
１．にんじん、青ねぎは４cm位の長さの細切りにします。
２．ボウルに卵小麦粉、薄力粉、塩、水を合わせて混ぜ合わせ、油を切ったツナ、
　　おじゃこ、干し海老、にんじん、青ねぎを加えて混ぜます。

３．フライパンにごま油大さじ２を熱し、生地を平らに入れます。
　　フライ返しなどで押さえながら焼き上げ、薄く焼き色がついたら返して、裏面も
　　同様にして焼きます。
　
４．焼きあがれば、食べやすい大きさな切って器に盛り、タレをつけていただきます。
　　タレはコチュジャンを使ったタレ等々、お好みのものを使って下さいね。


ツナ、おじゃこ（ちりめんじゃこ）、干し海老、にんじんとヘルシーな具をたっぷりと
入れました。それぞれの旨みがつまったチヂミです。


フライパンでも、またホットプレートでも、手軽に出来てメインにも、またおつまみにも
ぴったりです～♪


副菜は「豆腐の白菜キムチ添え」です。

豆腐にキムチを乗せるだけ♪簡単にできる一品です。
さっぱりした副菜として、またお酒の友としてもお奨めです。


三つ葉を添えて彩りをつけました。
胡麻油を少し掛けると美味しくいただけます♪


チヂミと一緒にいただいたのは、今年初の「冷麺」です。


麺とスープは「KALDI Coffee Farm」さんの「きねうち生麺」です。

冷麺にのせた具材は、トマト、きゅうり、豚肉、玉子、かにかまぼこ、りんごです。


コシのある食感が楽しめる韓国冷麺と、ちょっぴり辛くて甘酸っぱいスープ、そして
カラフルな具材を組み合わせました～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪


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