旨味たっぷりのアジ（鯵）の干物を使ってナムルを作りました～。一緒に組み合わせたのは歯ざわりの良いきゅうりです。味付けは胡麻油、鶏がらスープ（粉末）だけで調えました。香ばしく焼いたアジの干物に風味豊かな香りとコクが加わり、ご飯にもお酒にもぴったり♪ 干物が一枚残っている時は超おすすめです。いつもとひと味違う干物のナムル、一度味わってみて下さいね～。
【材料（二人分】
・アジ（鯵）の干物1枚 ・きゅうり1/2本ぐらい ・白煎り胡麻適量
＜アジの干物のナムル 調味料＞
・胡麻油小さじ2 ・鶏がらスープ（粉末、または顆粒）適量
【作り方】
１．アジの干物は魚焼きグリル、焼き網、レンジグリル等で焼いて火を通します。
きゅうりは薄い輪切りして塩（分量外）少々をふり、10分置いて水気を絞ります。
２．ボウルに骨、頭、尾、尾びれを取り除いて身をほぐしたアジ、きゅうりを入れます。
３．胡麻油を加えて混ぜ、鶏がらスープ（粉末、または顆粒）をふります。
４．白煎り胡麻を加えてさっと混ぜ、器に盛り付けて出来上がりです。
干物の塩分がきいているので醤油は加えていません。味が薄いと感じる場合は
醤油を加えて下さい。
アジの干物ときゅうりのナムルが出来上がりました～。さっぱりした中にもしっかりした味わいが楽しめる一品です。ぜひぜひ、お好みの干物を使って召し上がってみて下さい。お箸が進みますよ～♪
本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました～♪
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