お好みソースチャーハン＜カンタン♪やみつき＞

お好みソースを使ってチャーハンを作りました～。味付けはお好みソースだけです（笑）具材はソーセージ・キャベツ・ピーマン、トッピングとして目玉焼き・紅しょうが・青ねぎを添えました。いつもとひと味違うコクと香りが楽しめます。お好みソースには20種類もの香辛料がブレンドされており、深い味わいのチャーハンに仕上がります。ぜひぜひ、一度味わってみて下さいね～♪

【材料（一人分）】
・ご飯一人分　・ソーセージ2本　・キャベツ適量　・ピーマン1個
・卵1個　・紅生姜のみじん切り、青ねぎの小口切り適量
　
＜お好みソースのチャーハン　調味料＞
・お好み焼きソース大さじ2ぐらい

【下準備】
１．キャベツとピーマンは1.5㎝角ぐらいに切ります。
　　ソーセージは輪切りにします。
　
２．冷たいご飯を使う場合、レンジで温め、水分を飛ばしておきます。

【作り方】
１．お好みの固さの目玉焼きを用意しておきます。
　
２．フライパンに油を熱し、具材を入れて中火で炒めます。

３．具材に火が通ればご飯を加え、パラパラに炒めます。
　
４．全体に油がなじんだら、お好み焼きソースを加えます。

５．ご飯と具材にお好みソースの味がしみ込むように炒め合わせます。
　
６．火を止め、器に盛り付けます。目玉焼きをのせ、紅しょうがのみじん切り、
　　青ねぎを添えて出来上がりです。
　　具材、トッピングはお好みのものを使って下さい。


お好みソースのチャーハンが出来上がりました～。ソースの香り、甘味、コク、旨味がしっかりご飯と具材にしみて絶妙です。ご飯に目玉焼きの黄身をからめて味わうのがおすすめです～♪


味付けはお好みソースだけなのでカンタン、楽々でチャーハンが作れます。一度食べるとやみつきです♪　身近な食材と組み合わせて、ソース味のチャーハンを召し上がってみて下さい。ビールにも合いますよ～。

汁物は「マロニーとわかめのスープ＜のど越しツルン♪＞」です。


【材料（二人分）】
・マロニー10ｇぐらい　・生わかめ少々　・豆腐1/4丁ぐらい　・青ねぎ適量
　
＜スープの水と調味料＞
・水500㏄　・鶏がらスープ（粉末、または顆粒）小さじ1と1/2　・醤油小さじ1
・胡椒（あればホワイトペパー）適量

【作り方】
１．鍋に水、鶏がらスープ（粉末、または顆粒）を入れて中火にかけます。
２．煮立てば、乾燥マロニーをそのまま入れて3分ぐらい煮ます。
３．角切りにした豆腐、生わかめを加え、醤油と胡椒で味を調えます。さっと煮て
　　火を止め、器に注ぎます。青ねぎの斜め切りを添えて出来上がりです。


マロニー、わかめ、豆腐のスープが出来上がりました～。具材の美味しさと鶏がらスープのコクが合わさった優しい味わいのスープです。ヘルシーな具材でチャーハンにはぴったり♪　ツルンとしたマロニーののど越しがおすすめです～。

味付けに使ったGABANホワイトペパー＜パウダー＞は香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。

副菜は「セリとお揚げのナムル＜香りと歯ざわり抜群＞」です。

シャキッとした旬のセリ（芹）、香ばしく焼いたお揚げ（油揚げ）を使ってナムルを作りました～。さわやかな香りとしっかりした食感が楽しめる一品です。セリは熱湯で下ゆでしてからお揚げと一緒に和えます。胡麻油の風味も加わり、お箸が進みます～。カリカリッとしたお揚げとの相性もバッチリ♪　お酒にもぴったりです。ぜひぜひ、春らしい一品を味わってみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・セリ（芹）1パック　・お揚げ（油揚げ）1/2～1枚
　
＜セリとお揚げのナムル　調味料＞
・胡麻油小さじ2　・薄口醤油小さじ2　・砂糖ほんの少々

【作り方】
１．お揚げはフライパンでカリッと両面を焼いて拍子切りにします。
　
２．セリは根元の部分を切り、水洗いしてから熱湯で下ゆでして冷水に放ちます。

３.粗熱が取れたら水気を絞って食べやすい長さ（3～4cmぐらい）に切ります。
　
４．ボウルにせり、お揚げを入れます。胡麻油を加えて混ぜ、醤油と砂糖で味を
　　調えます。軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。


セリとお揚げのナムルが出来上がりました～。香りと歯ざわり、どちらも楽しめる春らしい一品です。4月頃までが旬とされるセリ（芹）の美味しさをぜひぜひ味わってみて下さいね～♪　おすすめです～。

本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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