豚肉の中で最もカロリーの低い「ヒレ」を使ってカツを作りました～。豚ヒレはあっさりして淡白な味ですが、油を使った料理との相性が抜群です。なかでもカツで味わうと、柔らかいお肉の美味しさが引き立ちます。サクサクした衣に包まれた優しい味わい、ジューシーな肉質で旨うま感たっぷり♪ 熱々がおすすめですが、冷めても美味しく味わえるのでお弁当のおかずにもぴったりです。
【材料と調味料（二人分）】
・豚ヒレ肉200gぐらい ・お好みの付け合わせ野菜
・塩、胡椒適量 ・小麦粉適量 ・溶き卵1/2個 ・パン粉適量
【作り方】
１．豚ヒレ肉はひとくち大に切り、ラップを敷いて包丁の面を使って拡げます。
２．形を整え、両面に塩、胡椒を軽くふり、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけます。
３．170度ぐらいの油温できつね色になるまでカラッと揚げます。
４．付け合わせ野菜と一緒に器に盛り付けて出来上がりです。
お好みでウスターソース、とんかつソース、トマトケチャップをかけて下さい。
ヘルシーで旨味たっぷりのヒレカツが出来上がりました～。サクサク衣に包まれた豚ヒレならではの美味しさがたまりません～。ぜひぜひ、味わってみて下さいね～♪
本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました～♪
↑家庭料理のブログランキングに参加中です♪
毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。
スポンサーサイト
コメント