ル・クルーゼで切干だいこん

「おばんざいシリーズ」です。
愛用ル・クルーゼで「切干だいこん」をたきました。我が家では切干だいこんとおあげ（油揚げ）のシンプルな材料でたきます。ル・クルーゼの高い熱伝導力で「昔ながらの優しい味わい」に仕上がります。

【材料】
・切干だいこん　30g
・おあげ（油揚げ）　１枚

【調味料】
・お出汁　300cc
・砂糖　大さじ1
・みりん　大さじ1
・酒　大さじ1
・薄口醤油　大さじ1と1/2
・サラダ油 適量

海の向こうの鍋「ル・クルーゼ」で作る日本の代表的な料理、切干だいこん。
不思議な組み合わせですが、しっとりと煮汁を含んだ切干だいこん、本当にヘルシーな「おばんざい」ですね。


昨夜たいた「切干だいこん」を持参しての会社ごはん（今日のお昼ごはん）です。
妻が毎日持参するお弁当（近々アップ予定）の献立と併用して、お弁当のおかずも毎日作ります。

さて、今日の私の会社ご飯のメニューは
①切干だいこん＜自宅から持参＞
②こんにゃくステーキ＜自宅から持参＞
③いかのてっぱい＜自宅から持参＞
④つみれ汁＜会社で＜オフィスで作りました＞
⑤サラダ＜オフィスで作りました＞
⑥おにぎり＜自宅から持参＞
ごちさうさまでした！！








↑↑↑ ブログランキング参加しています。ポチッとお願いします。
クリックしていただける方、本当にありがとうございます。