トマトとブロッコリーのネギ塩ダレ＜さっぱり＞

トマトとブロッコリーを使ってサラダを作りました～。今回はドレッシングの代わりに「ネギ塩ダレ」を添えました。長ネギの甘味、鶏がらスープのコクと塩味、黒胡椒の風味をきかせたタレです。さわやかなレモン汁の風味も加わり、さっぱりした味わいが楽しめます。焼き上げたお肉や魚にも使えるしっかりした味のネギ塩タレ、野菜にもおすすめです。一度試してみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・トマト１個　　・ブロッコリー小房で8～10個
　
＜ネギ塩ダレ　材料と調味料＞
・長ネギ（みじん切りで大さじ5～6ぐらい）　・胡麻油小さじ2　・レモン汁小さじ2
・鶏がらスープ（粉末、または顆粒）小さじ1/2　・黒胡椒（あれば粗挽き）適量

【作り方】
１．ボウルか器に長ネギのみじん切りを入れます。
　
２．胡麻油、レモン汁、鶏がらスープ（粉末、または顆粒）、黒胡椒を入れて混ぜます。

３．トマトはお好みで湯むきして食べやすい大きさに切ります。
　
４．ブロッコリーは下ゆでして冷水に放ち、粗熱を取って水気を切ります。
　　器にトマト、ブロッコリーを盛り付け、＜ネギ塩ダレ＞を添えて出来上がりです。


トマトとブロッコリーのネギ塩ダレが出来上がりました～。野菜の美味しさをしっかり引き出すネギ塩ダレ、さっぱりした中に旨味とコクが詰まっています。風味豊かな味わいでお箸（フォックス）も進みます～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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