ブロッコリーとソーセージの鶏がらスープ炒め

身近な食材のブロッコリーとソーセージを使って炒め物を作りました～。味付けは鶏がらスープのコク、そして塩分をいかしたさっぱり系です。ホクッとして甘味のあるブロッコリー、旨味のあるソーセージ、相性抜群の組み合わせです。今回はパプリカ（赤）も一緒に炒めました。鮮やか色合いが映えて、食欲をそそります。時間もかからず、あっという間に炒め上がる一品です～♪

【材料（二人分）】
・ブロッコリー小房で10～12個ぐらい　・お好みのソーセージ適量
・パプリカ（赤）1/6個
　
＜ブロッコリーとソーセージの鶏がらスープ炒め　調味料＞
・鶏がらスープ（粉末、または顆粒）小さじ1　・酒大さじ1

【作り方】
１．ブロッコリーは小房に切り分け、熱湯で固めに下ゆでして冷水に放ち、粗熱を
　　取って水気を切ります。レンジ調理で火を通してもＯＫです。
　
２．ソーセージは斜め半分に切ります。パプリカは5mm幅の斜め切りにします。

３．フライパンに油を熱し、ソーセージを炒めます。
　
４．水気を切ったブロッコリーとパプリカを加えて炒め合わせます。鶏がらスープと
　　酒で味を調え、さっと炒め合わせて火をを止め、器に盛り付けて出来上がりです。
　　味が薄く感じる場合は少量の塩を加えて下さい。


ブロッコリーソーセージの鶏がらスープ炒めが出来上がりました～。調味料に醤油やオイスターソースを加えていないので、鮮やかな色合いが楽しめます。お酒の肴、お弁当のおかずにもおすすめですよ～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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