豚こまとキャベツの胡麻味噌醤油炒め＜コク旨っ♪＞

豚こまとキャベツを使って炒め物を作りました～。味付けはすり胡麻、味噌、醤油などを混ぜた合わせ調味料です。身近な食材と調味料でカンタン、楽々、時短で出来る和風味に仕立てました。すり胡麻の風味が味噌と醤油に合わさり、コクと旨味が引き立ちます。ホイコーローとは違って和の調味料なので、どなたにも召し上がっていただけます。白ご飯にもお酒にも合いますよ～♪

【材料（二人分）】
・豚こま120gぐらい　・キャベツ1/8個ぐらい　　・ピーマン1～2個
　
＜胡麻味噌醤油炒め　合わせ調味料＞
・白煎りすり胡麻大さじ2　・味噌大さじ1と/2　・醤油大さじ1/2　・酒大さじ1
・砂糖小さじ2　　・みりん小さじ2

【下準備】
１．胡麻をすり、ボウルか器に移して味噌、醤油、酒、砂糖、みりんを加えます。
　
２．全体をしっかり混ぜて合わせ調味料を作ります。
３．キャベツはザク切り、ピーマンは細切り、豚こまは食べやすい大きさに切ります。

【作り方】
１．フライパンに油を熱し、豚こまを入れて中火で炒めて火を通します。
　
２．キャベツ、ピーマンを加えて炒め合わせます。

３．具材に油がなじんだら、＜胡麻味噌醤油炒め　合わせ調味料＞を回し入れます。
　
４．全体に調味料がからまるよう炒め合わせて火を止めます。器に盛り付けて出来上
　　がりです。味は薄味なので、お好みの味に調えて下さい。


豚こまとキャベツの胡麻味噌醤油炒めが出来上がりました～。豚こまの旨味、キャベツの甘味がたまりません～。合わせ調味料のコクが具材にしっかり合わさってお箸も進みます。ぜひぜひ、一度試してみて下さいね～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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