白菜と豚バラ肉の旨コク煮＜ホタテ風味♪＞

白菜、豚バラ、にんじんを使って煮物を作りました～。味付けは和のお出汁と調味料ですが、今回は水煮のホタテを加えてコクを付けました。豚バラとホタテの旨味がしみた白菜とにんじんが絶妙です。優しい味わいがたまりません～。白菜と豚バラは相性が良くてお箸も進みます。直ぐに火が通る食材ばかりなので、カンタン、時短で出来上がります。一度試してみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・豚バラ肉150g　・白菜適量　・にんじん1/3本　・お好みできぬさや適量
・ホタテの水煮（フレーク1パック、または缶詰（小）1缶
　
＜白菜と豚バラの旨コク煮　お出汁と調味料＞
・お出汁400㏄　・ホタテの水煮の煮汁40g　・酒大さじ1　・みりん大さじ1
・薄口醤油大さじ1と1/2　・砂糖小さじ2

【作り方】
１．白菜とにんじんは食べやすい大きさに切ります。豚バラ肉はひと口ぐらい
　　の大きさに切ります。
　
２．鍋に＜白菜と豚バラの旨コク煮　お出汁と調味料＞、ホタテの煮汁を入れて煮立てます。

３．煮立てば豚パラと白菜の芯の部分を入れて煮ます。
　
４．白菜の芯が柔らかくなれば、白菜の葉、にんじん、ホタテの身を加えます。
　　味がしみたら火を止め、器に煮汁ごと盛り付けます。お好みできぬさやを
　　添えて出来上がりです。

　　味付けは薄味なので、お好みの味に調えて下さい。
　　お好みで粉山椒、一味唐辛子、七味唐辛子をふります。


白菜と豚バラの煮物が出来上がりました～。柔らかくて甘い白菜、旨味たっぷりの豚バラ、相性抜群の煮物です。粉山椒か一味唐辛子、または七味唐辛子を適量ふると、味がピリッと締まってほっこり♪　ぜひぜひ味わってみて下さいね。

仕上げにふったハウス山椒はウナギなどのこってりしたメニューに負けないよう香り立ちを高めました。一ひねりで開け閉めできるカチッとキャップを採用しています。

本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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