フレッシュなサーモン（生鮭）の照り焼きを作りました～。サーモンの旨味を甘辛のタレがしっかり引き出し、白ご飯にぴったりのおかずです。タレを用意したら、サーモンを焼いてタレをからめるだけ♪ フライパン一つでカンタン、時短、楽々で出来上がります。ふっくらとした身の美味しさがたまりません～。お酒にもバッチリ合います。ぜひぜひ、一度味わってみて下さいね～。
【材料（二人分）】
・サーモン（生鮭）の切り身2枚 ・お好みの付け合せ野菜
＜照り焼きダレ 合わせ調味料＞
・醤油大さじ1と1/2 ・酒大さじ1と1/2 ・みりん大さじ1 ・砂糖大さじ1
【下準備】
１．常温に戻したサーモンの水気をキッチンペーパーでふき取ります。
お好みでサーモンの皮を取ります。
２．ボウルか器に＜照り焼きダレ 合わせ調味料＞を入れて混ぜます。
【作り方】
１．サーモンに軽く塩、胡椒をして、片栗粉をふり、余分な粉をはたきます。
２．フライパンに油を熱し、皮面を下にしてサーモン焼きます。裏返して身側を焼き、
火を通します。
３．＜照り焼きダレ 合わせ調味料＞を回し入れ、弱火で少し煮詰め、照りが出て
きたら火を止めます。
４．お好みの付け合せ野菜と一緒にに器に盛り付け、タレをかけて出来上がりです。
照り焼きサーモンが出来上がりました～。照りの出た旨味たっぷりの一品です。冷めても美味しく召し上がれるので、お弁当のおかずにもおすすめです。甘辛のタレをからめていただくとお箸も進みます～♪
本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました～♪
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