スパゲッティナポリタンの代表的な具材を使って炒め物を作りました～。具材はソーセージ、マッシュルーム、玉ねぎ、にんじん、ピーマンです。味付けはケチャップにオイスターソースと醤油を加えてコクと深みを付けました。和洋中の風味が違う調味料が合わさり、具材の美味しさをしっかり引き立ててくれます。簡単、楽々、超速で出来上がるので、一度味わってみて下さいね～♪
【材料（二人分）】
・ソーセージ適量 ・マッシュルーム（水煮）1袋 ・玉ねぎ1/2個
・にんじん少々 ・ピーマン3個
＜オイスターソースケチャップ炒め 調味料＞
・トマトケチャップ大さじ3 ・オイスターソース大さじ1 ・醤油小さじ2
【下準備】
１．ソーセージはひと口位の斜め切りにします。
２．玉ねぎ、にんじん、ピーマンは細切りにします。
【作り方】
１．ボウルか器に＜オイスターソースケチャップ炒め 調味料＞を入れて混ぜます。
２．フライパンに油を熱し、中火でピーマンを炒めます。火が通れば別皿に取ります。
ピーマンの食感と色合いを残したいので先に炒めました。
３．フライパンをキレイにして油を熱し、玉ねぎとにんじんを入れて中火で炒めます。
４．玉ねぎがしんなりしたらソーセージを加えて炒めます。
５．火を弱め、＜オイスターソースケチャップ炒め 調味料＞を加えて味を調えます。
６．最後に炒めたピーマンを加えて炒め合わせて火を止めます。器に盛り付けて出来
上がりです。
ソーセージのオイスターソースケチャップ炒めが出来上がりました～。旨味たっぷりのソーセージ、歯ざわりの良い具材にコクのある調味料がぴったり♪お箸も進みます～。
超速で出来上がるので忙しい日の主菜としておすすめです。お弁当のおかずにも合いますよ～。今回は炒め物としていただきましたが、定番のパスタ（スパゲッティ）でも美味しく召し上がれます♪ぜひぜひ、試してみて下さいね～♪
副菜の一品目は「ごぼうと鶏もも肉の煮物＜旨うま♪＞」です。
【材料（二人分）】
・ごぼう1/2本ぐらい ・鶏もも肉100ｇぐらい ・にんじん1/3本
・おろし生しょうが（チューブタイプ）小さじ1 ・白煎り胡麻適量
＜ごぼうと鶏もも肉の煮物 お出汁と調味料＞
・お出汁200㏄ ・酒大さじ1 ・みりん大さじ1 ・砂糖小さじ2
・薄口醤油大さじ1と1/2
【下準備】
１．ごぼうは洗って泥を落とし、包丁の背で皮をこそげてから斜め切りにして、
水にさらします。
２．鶏もも肉は食べやすい大きさ、にんじんは斜め切りにして半分に切ります。
【作り方】
１．フライパンか鍋に胡麻油を熱し、おろし生しょうがを入れて弱火で炒め油に
香りを付け、鶏もも肉、ごぼう、にんじんを入れて中火で炒めます。
２．お出汁、調味料、白煎り胡麻を加えて煮ます。煮汁が半分ぐらいになるまで
煮詰めて照りが出たら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
薄味なので、お好みま味に調えて下さい。
鶏もも肉の旨味をいかしたごぼうの煮物が出来上がりました～。歯ざわりも良くてお箸が進みます～。食物繊維もたっぷりの摂れるヘルシーな一品です。ぜひぜひ、味わってみて下さいね～♪
もう一品は「ベーコンとほうれん草のピリ辛炒め＜コク旨♪＞」です。
相性抜群のベーコンとほうれん草を使って炒め物を作りました～。味付けは塩と胡椒だけですが、赤唐辛子の辛味とベーコンの旨味を油に移してからほうれん草を炒めたのでちょっとピリ辛です。しっかりした味わいで、ほど良い辛さが楽しめます。身近な食材と調味料で簡単、楽々で出来上がるのでおすすめです。いつもとひと味違うほうれん草の美味しさを味わってみて下さいね～♪
【材料（二人分）】
・ベーコン2枚 ・ほうれん草1/2パックぐらい ・赤唐辛子1/2個（輪切り）
・お好みでパプリカ（赤）1/6個
＜ベーコンとほうれん草のピリ辛炒め 調味料＞
・塩、胡椒適量
【作り方】
１．ほうれん草はさっと下ゆでして冷水に放ちます。
２．ほうれん草の水気をしっかり絞って食べやすい長さに切ります。
３．フライパンに油を熱し、角切りにしたベーコンと赤唐辛子の輪切りを弱火で
炒めて油に香りと辛味を移します。
４．ほうれん草と細切りにしたパプリカ（赤）を加えて中火で炒めます。さっと
炒めたら塩、胡椒で味を調え、器に盛り付けて出来上がりです。
赤唐辛子のほど良い辛味がきいた炒め物が出来上がりました～。ベーコンの旨味、ほうれん草の甘味が絶妙です。ヘルシーなほうれん草で元気も出ます。ぜひぜひ、一度試してみて下さいね～♪
本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました～♪
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コメント
ryuji_s1
おはようございます
ソーセージのオイスターソースケチャップ炒め
ごぼうと鶏もも肉の煮物
ベーコンとほうれん草のピリ辛炒め
素敵なお料理献立ですね
美味しそうですね
うれしいレシピありがとうございます
2018/02/08 URL 編集
ryuji_s1さん
コメント、ありがとうございました。
今日も励みになります。
ソーセージと玉ねぎなどを使って、カンタンに出来る炒め物を作りました。
今回はケチャップ炒めにオイスターソースでコクと旨味を加えました。
醤油も入れたので和洋中のコラボソースです。
ご飯に合う一品が出来上がりました～。
副菜もヘルシー食材で優しい味わいです。
機会があれば召し上がってみて下さいね。
今日も良い一日を穏やかにお過ごし下さいね。
こちらこそ、いつもありがとうございます。
2018/02/08 URL 編集
ﾏﾛﾝまろん
ケチャップ味は、老若男女 好き♡ですよね。
オイスターソースと合わせると、旨み・コクがアップしそうですね。
ご飯に合う ケチャップ炒め、おいしそう(≧∀≦)
2018/02/08 URL 編集
keyﾏﾏ
ソーセージのオイスターソースケチャップ炒め
これって家弁にいいですね～^^
今日さっそく作っちゃおっと。。。
ごぼうと鶏もも肉の煮物も材料があるのでよかった～
ごぼうの風味が美味しいですよね
ベーコンとほうれん草のピリ辛炒めも簡単でいいです
ベーコンがないのでハムで作ってみます
今日の家弁はこれできまりです
助かります～♪
2018/02/08 URL 編集
ﾏﾛﾝまろんさん
ケチャップ炒めはおっちゃんの私も大好きです(笑)
今回はオイスターソースを使った旨コク味に仕上げました。
ソーセージと玉ねぎにぴったりの味付けです。
オイケチャップはナポリタンでも美味しく召し上がれますが、ご飯にも合いますよ～☆
2018/02/08 URL 編集
keyﾏﾏさん
今日はソーセージのオイスターソースケチャップ炒めを掲載しました。
うまコクソースがおすすめです～。
お弁当のおかずにはぴったりです。
ぜひぜひ、味わってみて下さいね。
大好きなごぼうと鶏もも肉、相性抜群です。
香りも楽しめるし、こちらもお弁当のおかずに合いますよ～。
ほうれん草とハムも我が家では良く使います。
ヘルシーな炒め物で、元気も出ます。
栄養バランスバッチリの献立が出来上がりました～。
2018/02/08 URL 編集
小判鮫のコバンちゃん
つくレポしますね。
2018/02/08 URL 編集
小判鮫のコバンちゃんさん
昨夜はコメントありがとうございました。
豚バラと豆腐の甘辛炒めを作られたのですね。
つくれぽ、楽しみにしています～☆
2018/02/09 URL 編集