豚バラと豆腐の甘辛炒め＜旨味たっぷり＞

旨味のある豚バラ肉、ヘルシーな絹ごし豆腐を使って炒め物を作りました～。味付けは甘辛の照り焼きダレです。豚バラを炒め、しっかり水切りをした豆腐を加えてさっと炒め合わせ、あとはタレをからめるだけ♪　簡単、超速で出来上がります。豚バラ肉を炒めた油で豆腐も炒めるので、お肉の旨味が豆腐にしみ込みます。コクもあってご飯にぴったりのおかずが出来上がりました～。

【材料（二人分）】
・豚バラ肉120ｇぐらい　・絹ごし豆腐（小）1丁　・お好みで青ねぎの小口切り適量　　
　
＜甘辛炒め　合わせ調味料＞
・醤油大さじ1　・酒大さじ1　・みりん大さじ1　・砂糖大さじ1

【下準備】
ボウルか器に＜甘辛炒め　合わせ調味料＞を入れて混ぜます。

【作り方】
１．キッチンペーパーで豆腐全体を包み、耐熱皿にのせて600Ｗの電子レンジで
　　2分30秒加熱します。粗熱が取れたらしっかり水切りをします。
　
２．フライパンに油を熱し、食べやすい大きさに切った豚バラ肉を入れて炒めます。

３．豚バラの色が変われば、ひと口大ぐらいに切った豆腐を加えて炒め合わせます。
　
４．＜甘辛炒め　合わせ調味料＞を回し入れて炒め煮にします。具材に調味料がし
　　みたら火を止めます。器に盛り付け、お好みで青ねぎの小口切りをちらして
　　出来上がりです。味付けは薄味なので、お好みで調えて下さい。
　

豚バラと豆腐の甘辛炒めが出来上がりました～。旨味がしみた豆腐が絶妙の味わいです。豆腐は崩しながら炒めてもＯＫです。木綿、絹揚げ、厚揚げでも美味しく召し上がれます。ぜひぜひ、一度試してみて下さいね～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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