もやしとおじゃこのナムル＜歯ざわり抜群＞

もやし、にんじん、きゅうりにおじゃこ（ちりめんじゃこ）を加えてナムルを作りました～。身近な食材を使ってカンタンに出来るヘルシーな副菜です。もやしは水からゆでるとシャキッとした食感が楽しめます。味付けに鶏がらスープ（粉末、または顆粒）も加えたコクうまナムルです。胡麻油と煎り胡麻の風味もきいてお箸が進みます～。カルシウム補給にもおすすめの一品です♪

【材料（二人分）】
・もやし1/2袋　・きゅうり1/3本　・にんじん5㎝ぐらい
・おじゃこ（ちりめんじゃこ）大さじ2　・白煎り胡麻適量
　
＜ナムル　調味料＞
・胡麻油小さじ2　・醤油小さじ2　・鶏がらスープ（粉末、または顆粒）少々

【作り方】
１．もやしは可能であればひげ根を取ります。鍋にかぶるくらいの水、もやし、
　　細切りにしたにんじんを入れて火にかけます。沸騰したら1分ほどゆでて
　　ザルに取り、粗熱を取ります。
　
２．きゅうりは細切りにします。

３．ボウルにもやし、にんじん、きゅうり、おじゃこ（ちりめんじゃこ）を入れ、
　　胡麻油と鶏がらスープ、醤油を入れて混ぜます。
　
４．白煎り胡麻を加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。


胡麻油の風味がしっかりきいた「もやしとおじゃこのナムル」が出来上がりました～。鶏がらスープの旨味とコクが味を引き締めてくれます。おじゃこの旨味も加わり、身体に優しい一品です。ぜひぜひ、一度試してみて下さいね～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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