豆腐の塩昆布和え＜簡単、楽々、ヘルシー＞

身近な食材の豆腐、竹輪、青ねぎ、塩昆布を使って和え物を作りました～。調味料は塩昆布、胡麻油、白煎り胡麻です。豆腐は絹ごし、木綿、どちらでもＯＫ。レンジでしっかり水気を切って角切りにした豆腐、小口切りにした豆腐と青ねぎに塩昆布、胡麻油、白煎り胡麻を加えてさっと混ぜるだけ♪　優しい味の豆腐に塩昆布の旨味とほど良い塩味が合わさり、お箸も進みますよ～。

【材料（二人分）】
・絹ごし豆腐（または木綿豆腐）1/2丁　・竹輪2本　・青ねぎ2本ぐらい
　
＜豆腐の塩昆布和え　調味料＞
・胡麻油小さじ2　・塩昆布適量　・白煎り胡麻適量

【下準備】
１．キッチンペーパーで豆腐全体を包み、耐熱皿にのせて600Ｗの電子レンジで
　　2分加熱します。粗熱が取れたらしっかり水切りをします。
　
２．青ねぎは小口切りにします。

【作り方】
１．お好みで白煎り胡麻をフライパンで乾煎りします。
　
２．竹輪を小口切りにします。

３．ボウルに1㎝角に切った豆腐、竹輪、青ねぎを入れます。
　
４．塩昆布、白煎り胡麻、胡麻油を加えます。

５．全体を軽く混ぜ合わせます。
　
６．器に盛り付けて出来上がりです。
　　味が薄いと感じる場合は醤油を少し加えて味を調えて下さい。


豆腐の塩昆布和えが出来上がりました～。淡白な味の豆腐に塩昆布の旨味とほど良い塩味、胡麻油の風味がぴったり♪　竹輪の旨味も楽しめます。ぜひぜひ、一度試してみて下さいね～♪


ヘルシーな豆腐と塩昆布、相性抜群の組み合わせです。豆腐が多少崩れていても気にすることはありません。簡単、楽々、超速で一品出来上がります。お酒の肴としてもおすすめです～♪

もう一品の副菜は「ポテトサラダ＜カイワレ添え＞」です。


【材料（二人分）】
・じゃがいも（中）2個　・にんじん少々　・きゅうり10㎝　・ハム2枚
・カイワレ1/2パックぐらい
・マヨネーズ大さじ3～4　・お好みでGABANパプリカ＜パウダー＞適量
　
＜ポテトサラダ用のフレンチドレッシング　調味料＞
・ねりからし小さじ1/2　・オリーブオイル大さじ1　・酢大小さじ2　・塩、胡椒適量

【下準備】
１．じゃがいもの皮をむき、熱湯でゆでるかレンジ調理で柔らかくして冷まします。
２．きゅうりとにんじんは輪切りにして塩（分量外）少々をふり、10分置いて水気を
　　絞ります。ハムは角切りにします。

【作り方】
１．ボウルか器に＜ポテトサラダ用フレンチドレッシング　調味料＞を入れて混ぜます。
２．ボウルにじゃがいも、にんじん、きゅうり、ハムを入れ、フレンチドレッシングを
　　加えて混ぜます。仕上げにマヨネーズを加えて混ぜます。
３．サラダ用の器にカイワレを敷き、ポテトサラダを盛り付けます。お好みでGABAN
　　パプリカ＜パウダー＞をふって出来上がりです。


カイワレ添えのポテトサラダが出来上がりました～。フレンチドレッシングでしっかり下味をつけてからマヨネーズを加えたので、味に深みがあります。カイワレ、パプリカ＜パウダー＞で彩り良く仕上がりました～♪

仕上げにふったGABANパプリカ＜パウダー＞は鮮やかな赤色が特徴。見た目はレッドペパーに似ていますが辛味はほとんどなく、やや甘酸っぱい香りとほのかな苦みがあります。色素は油溶性なので、油を使う料理に加えると色が鮮やかに出ます。

主菜は「ビーフステーキ＜4種のペパーミックスで下味＞」です。

ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞を使ってステーキを焼き上げました～。これひと振りでペパーの風味豊かなステーキが楽しめます。具材一つ、調味料一つの簡単、楽々、超速で出来る主菜です。ステーキ用のお肉は常温に戻してから焼くと固くならずに焼けます。ブラックペパー、グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーや塩がお肉の旨味を引き立ててくれますよ～♪

【材料（二人分）】
・お好みのステーキ用牛肉2枚　　・お好みの付け合わせ野菜
　
＜牛肉の下味調味料＞
・ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞適量

【下準備】
ステーキ用の牛肉は冷たいまま焼くと硬くなるので、室温に戻しておきます。

【作り方】
１．牛肉を焼く直前にハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞を両面にふります。
　
２．フライパンに油を熱し、牛肉を盛り付ける面側にしっかり焼き色をつけます。
　　焼き色が付いたら、裏返して反対面を焼き、お好みの焼き加減に仕上げます。
　　付け合わせ野菜と一緒に器に盛り付けて出来上がりです。


下味に香りソルト＜4種のペパーミックス＞を使ったビーフステーキが焼き上がりました～。今日の焼き加減はミディアムレアです（笑）ペパーがしっかりきいた旨味たっぷりの一品、おすすめです～♪一度試してみて下さいね～。

下味に使ったハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞は、ブラックペパーのきりりとした辛味を中心に、グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーがブレンドされています。これ1本でお料理がスパイシーで、カラフルな仕上がりになります。

本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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