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豚肉のにんにくペパー醤油炒め<ご飯にぴったり>

豚ロースにんにくペパー醤油炒め 大
薄切りの豚ロース肉を使って炒め物を作りました~。味付けは醤油、にんにく、黒胡椒(ブラックペパー)などを組み合わせたタレです。醤油のコク、にんにくの風味、黒胡椒の辛味が合わさり、自家製焼肉のタレ風の味付けになります。旨味のある豚肉にしっかりしたタレがからまり、白ご飯にぴったり♪ 身近な食材と調味料でカンタンに出来る炒め物、一度試してみて下さいね~♪

【材料(二人分)】
・薄切り豚ロース肉6~8枚 ・お好みの付け合わせ野菜 ・青ねぎの小口切り適量
・豚ロース下味調味料として塩、胡椒、適量
豚ロースにんにくペパー醤油炒め 材料 豚ロースにんにくペパー醤油炒め 調味料
<にんにくペパー醤油炒め タレ調味料>
・醤油大さじ1と1/2  ・酒大さじ1と1/2  ・みりん大さじ1
・ハウス【特選 本香り】生にんにく小さじ1/2 ・GABAN大粗ブラックペパー適量

【下準備】
1.ボウルか器に<にんにくペパー醤油炒め タレ調味料>を入れて混ぜます。
2.青ねぎの小口切りを用意します。

【作り方】
1.常温に戻した豚ロース肉を食べやすいひと口大ぐらいに切ってボウルに入れます。
豚ロースにんにくペパー醤油炒め 調理① 豚ロースにんにくペパー醤油炒め 調理②
2.豚ロース肉に<にんにくペパー醤油炒め タレ調味料>を回し入れて混ぜます。
  15~20分ぐらい置くと下味がしみ込みます。

3.付け合わせの野菜(今回は千切りキャベツ)を用意します。
豚ロースにんにくペパー醤油炒め 調理③ 豚ロースにんにくペパー醤油炒め 調理④
4.フライパンに油を熱し、下味をつけた豚ロース肉を入れます。

5.お肉とタレが焦げないよう火加減に注意して豚ロース肉を炒め、火を通します。
豚ロースにんにくペパー醤油炒め 調理⑤ 豚ロースにんにくペパー醤油炒め 調理⑥
6.火を止め、付け合わせ野菜と一緒に器に盛り付けます。青ねぎの小口切りをちら
  して出来上がりです。

豚ロースにんにくペパー醤油炒め 拡大
豚肉のにんにくペパー醤油炒めが出来上がりました~。旨味のある豚ロース肉に甘辛調味料とにんにく、黒胡椒の風味がきいて白ご飯にぴったりです。お箸も進みます~。

豚ロースにんにくペパー醤油炒め B
カンタン、超速で出来るのもうれしい炒め物です。今回はGABAN大粗ブラックペパーを使ったので、ほど良い辛味と香りが引き立ちます。お酒の肴、お弁当のおかずとしてもおすすめです~。ぜひぜひ、味わってみて下さいね~♪

タレに使ったGABAN大粗ブラックペパーは肉料理や魚料理などの臭みを消して、ピリッとした辛みを利かせてくれます。大粗タイプのブラックペパーは、ペパーステーキやパスタなどにおすすめ、食べたときに粒をかみ砕くとさわやかなペパーの辛みと香りを堪能できます。
GABAN大粒ブラックペパー 説明用写真 ハウス【特選 本香り】生にんにく 説明用写真
同じくハウス食品さんの「特選本香り生にんにく」はおろしたてのようなにんにくの旨さと風味が味わえる仕立てられています。細かいすりおろしと、粒状のにんにくを使用。無着色で最後まで使い切れる「しぼり切りチューブ」を採用しています。

GABAN大粗ブラックペパーはハウス食品さん×レシピブログさんのモニターコラボ企画、「スパイスでお料理上手 手軽に!豪華に!年末年始のパーティーレシピ」でいただきました。おいしい照り焼きが出来上がりました~。ごちそうさまでした~♪
年末年始のおもてなし料理レシピ
年末年始のおもてなし料理レシピ  スパイスレシピ検索

副菜の一品目は「きゅうりのしょうが酢和え<さっぱり♪さわやか>」です。
しょうが酢和え 大

【材料(二人分)】
・きゅうり1本
しょうが酢和え 材料① しょうが酢和え 材料②
<しょうが酢和え 調味料>
・おろししょうが小さじ2ぐらい ・酢大さじ1と1/2 ・薄口醤油小さじ2
・お出汁大さじ1 ・白煎り胡麻適量

【作り方】
1.きゅうりは輪切りにして塩(分量外)少々をふり、しんなりすれば水気を絞ります。
2.ボウルにきゅうり、<しょうが酢和え 調味料>を入れて混ぜます。器に盛りつけ
  て出来上がりです。

しょうが酢和え B
きゅうりのしょうが酢和えが出来上がりました~。さっぱり&さわやかな風味の一品です。いつもの酢の物におろししょうがを加えるだけですが、風味も良くてお箸が進みます~。ぜひぜひ、一度試してみて下さいね~♪

もう一品は「舞茸とイカの粒マスタード醤油ドレッシングサラダ」です。
舞茸ボイルイカ 大
身近な食材の舞茸、ボイルイカ、アスパラを使ってサラダを作りました~。ドレッシングは粒マスタード、オリーブオイル、醤油、酢を組み合わせた和と洋のコラボ味です。舞茸ならではの香り、ボイルイカの旨味、アスパラの歯ざわりに風味豊かなドレッシングがぴったり♪ ご飯にもお酒にも合います。さわやかでほど良い辛味とコクが合わさり、お箸(フォーク)も進みます~。

【材料(二人分)】
・舞茸(小)1パック ・ボイルイカ(市販)適量 ・アスパラ2~3本
舞茸ボイルイカ 材料① 舞茸ボイルイカ 材料②
<粒マスタード醤油ドレッシング 調味料>
・粒マスタード大さじ1 ・オリーブオイル大さじ1 ・醤油小さじ2 ・酢大さじ1 

【作り方】
1.器かボウルに<粒マスタード醤油ドレッシング 調味料>を入れて混ぜます。
舞茸ボイルイカ 調理① 舞茸ボイルイカ 調理②
2.アスパラは根元の筋と袴を取り、食べやすい長さの斜め切りにします。
  熱湯でさっと下ゆでして冷水に放ち、粗熱が取れたら水気を切ります。

3.舞茸は小房に裂き、クッキングシートを敷いた耐熱板にのせてレンジグリルで
  5~6分焼いて火を通し、粗熱を取ります。フライパンで炒めてもOKです。
舞茸ボイルイカ 調理③ 舞茸ボイルイカ 調理④
4.サラダ用の器にボイルイカ、舞茸、アスパラを盛り付け、粒マスタード醤油
  ドレッシングをかけて出来上がりです。

  舞茸の代わりにしめじでも美味しく召し上がれます。

舞茸ボイルイカ B
舞茸とイカの粒マスタード醤油ドレッシングサラダが出来上がりました~。市販のボイルイカを使えば簡単、楽々で出来る一品です。粒マスタードのほどよい酸味と辛味、オイルと醤油のコクがきいて、どのような料理にも合いますよ~♪

本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました~♪
                       
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コメント

ryuji__s1

syu♪さん
お早うございます
豚肉のにんにくペパー醤油炒め
きゅうりのしょうが酢和え
舞茸とイカの粒マスタード醤油ドレッシングサラダ
素敵でおしゃれなお料理
美味しそうですね
丁寧なレシピありがとうございます

ryuji__s1さん

コメント、ありがとうございました。
ryuji_s1さん、こんにちは~。

コメント、ありがとうございました。
今日も励みになります。

身近な食材の豚ロースの薄切りを使って炒め物を作りました~。
味付けはにんにんにく、黒胡椒、醤油などを組み合わせた合わせ調味料です。

焼肉のタレのような風味が豚肉にぴったり♪
ご飯に合うおかずが出来上がりました~。

副菜はきゅうりの和え物、舞茸のボイルイカのサラダです。
ヘルシーな副菜と元気の出る主菜でお箸も進みます~。

寒さが続いていますので、体調にはくれぐれもお気を付け下さいね。

こちらこそ、本日もありがとうございました。

keyママ

師匠~こんにちは^^
休みも終り、また普通の日々に戻りホッとしてます

今日のお料理も美味しそう
豚肉のにんにくペパー醤油炒めは簡単で美味しそう
きゅうりのしょうが酢和えも間違いなく美味しいですね
酢の物が欲しくなる時ってありますよね~
舞茸とイカの粒マスタード醤油ドレッシングサラダ
これは美味しそう@@
イカのサラダに粒マスタード~あうあうぅ
イカ買ってこなくっちゃね~♪

昨日のレシピは全部作りました
ちくわ明太子、これはおつまみによかったです
おじゃことピーマンの炒め煮も
サーモンの香味ポン酢ダレも美味しかったです
香味ポン酢ダレはポークにもあいますよね
これは便利です^^b

keyママさん

こんにちは~♪
keyママさん、こんにちは~♪

お休みの間はバタバタされたようでお疲れ様でした~。
疲れが出ないよう気を付けて下さいね。

今日掲載したにんにくペパー醤油炒めのタレ(合わせ調味料)は簡単に出来ておすすめです~。
焼肉のタレに近い自然な風味が味わえます。

豚肉以外でも美味しく召し上がれるので一度試してみて下さいね~☆

しょうが酢和えはさっぱりして美味しかったです。

粒マスタード醤油ドレッシングも簡単に出来ます。
イカ(ボイルイカ)との相性もバッチリ♪

昨日掲載した料理を全部作っていただいて大感謝です。

香味ポン酢ダレも万能です。
お好みの具材と組み合わせてまた作ってみて下さいね~。

明日もまたいろいろな料理を掲載します♪

マロンまろん

こんにちは(*´꒳`*)

豚肉のにんにくペパー醤油炒め。
白ごはんはもちろんのこと、添え物のキャベツの千切りも おいしく食べれますね。
美味しそう(≧∀≦)

マロンまろんさん

こんばんは~☆
マロンまろんさん、こんばんは~☆

身近な調味料で作るにんにくペパー醤油のタレ、おすすめです。
豚肉や鶏肉にぴったりの合わせ調味料に仕上がりました。

おっしゃる通り、千切りキャベツと一緒に味わうと定食屋さんの一品です。

今日もご飯に合うおかずが出来上がりました~。
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プロフィール

syu♪

Author:syu♪
ご訪問ありがとうございます。

横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。

身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。

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