がんもどきのカニカマあんかけ＜優しい味わい＞

大きめのがんもどきにカニカマのあんをかけていただきました～。身近な食材と調味料で簡単、手軽に出来る一品です。豆腐にいろいろな具材が入ったがんもどき、風味豊かなカニカマ、相性が良くて優しい味わいが楽しめます。仕上げに柚子皮を添えると香りが引き立ちます。お出汁と調味料がしみた上品な味のあんかけ、身体も温まります～。ぜひぜひ、一度試してみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・がんもどき（大）1個　　・カニカマ1/2パックぐらい　・水溶き片栗粉適量
・お好みで三つ葉の軸の部分、柚子皮を各適量
　
＜あんかけ　水と調味料＞
・お出汁300㏄　・薄口醤油大さじ1　・酒大さじ1　・みりん小さじ2　・砂糖小さじ2

【作り方】
１．鍋に＜あんかけ　お出汁と調味料＞を入れて煮立てます。
　
２．煮立てば食べやすい大きさに切ったがんもどきを入れ、弱火で6～7分ほど煮て
　　お出汁の味をしみ込ませ、器に盛り付けます。

３．煮汁にカニカマを入れて煮ます。火が通れば水溶き片栗粉を回し入れてトロミを
　　つけ、さっと煮て火を止めます。
　
４．がんもどきにカニカマあんをかけ、お好みで三つ葉の軸、柚子皮の細切りを添え
　　て出来上がりです。


がんもどきのカニカマあんかけが出来上がりました～。優しい味わいと柚子の香りに気持ちもホッと和みます。風味も彩りも良くてがんもどきの美味しさが味わえますよ～♪この時期にぴったりの一品です。

本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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