小松菜と湯葉の炊いたん＜ヘルシー副菜＞

身近な青菜の小松菜、ヘルシーな乾燥湯葉（折れ湯葉）を使って煮物を作りました～。京都のおばんざいならば京水菜と組み合わせますが、今回はさっぱりしてクセのない小松菜を使いました。優しい味わいの湯葉の美味しさがたまりません～。しっとりと煮上がった小松菜の美味しさも楽しめます。気持ちもホッと和む煮物はおすすめです～。ぜひぜひ、一度試してみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・小松菜1/2パック　・乾燥湯葉（折れ湯葉）20ｇぐらい
　
＜小松菜と湯葉の炊いたん　お出汁と調味料＞
・お出汁200㏄（1カップ）　・酒大さじ1　・みりん大さじ1　・砂糖小さじ1
・薄口醤油大さじ1

【作り方】
１．湯葉は水で戻してから水気を切ります。
　
２．小松菜は水洗いして、根元を少し切り落とし4～5cmぐらいの長さに切ります。

３．鍋に＜湯葉と小松菜の煮物　お出汁と調味料＞を入れて中火で煮たてます。
　
４．煮立てば小松菜と湯葉を入れて煮ます。5～6分ほど煮て、全体に味がしみたら
　　火を止めます。器に盛り付けて出来上がりです。


小松菜と湯葉の炊いたんが出来上がりました～。安価で使い勝手の良い折れ湯葉は煮物、炒め物、味噌汁の具材、揚げ物の衣など、いろいろな料理に使えます。いろいろ試してみて下さいね～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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