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さつま揚げとキャベツの甘辛さっと炒め

さつまキャベツ 大
さつま揚げ、キャベツ、玉ねぎを使って炒め物を作りました~。味付けは甘辛の照り焼きダレです。魚のすり身の旨味がたっぷりのさつま揚げ、炒めると甘味を増すキャベツと玉ねぎ、相性の良い組み合わせです。身近な食材と調味料で簡単、楽々、超速で一品出来上がります。副菜として、またお酒の肴、お弁当のおかずにもピッタリ♪ 身体にも優しい炒め物が出来上がりました~。

【材料(二人分)】
・さつま揚げ(大)2~3枚 ・キャベツ1/16個 ・玉ねぎ1/2個
さつまキャベツ 材料 さつまキャベツ 調味料
<さつま揚げとキャベツの甘辛さっと炒め 調味料>
・醤油大さじ1 ・酒大さじ1 ・砂糖小さじ2  ・みりん小さじ2

【作り方】
1.キャベツはザク切り、玉ねぎは繊維と逆方向の細切りにします。
さつまキャベツ 調理① さつまキャベツ 調理②
2.さつま揚げは1㎝幅ぐらいの細切りにします。

3.フライパンに油を熱し、中火でキャベツと玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなり
  してきたらさつま揚げを加えて炒め合わせます。
さつまキャベツ 調理③ さつまキャベツ 調理④
4.予め用意した照り照りダレを回し入れて味を調えます。全体をさっと炒めて
  火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
  味付けは薄味なので、お好みの味に調えて下さい。

さつまキャベツ B
さつま揚げとキャベツの炒め物が出来上がりました~。さっと炒めるだけのシンプルな料理ですが、さつま揚げはカルシウムも豊富で身体に優しい味わいが楽しめます。ぜひぜひ、一度試してみて下さいね~♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪良いクリスマスをお過ごし下さい♪
                       
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横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。

身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。

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