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ジャーマンポテトのチーズ焼き♪

ジャーマンポテトグラタン
ドイツの家庭料理として、またビールのおつまみとして広く知られる「ジャーマンポテト」
ですが、このジャーマンポテトにピザチーズを乗せてオープンで焼き上げました。

茹でたじゃがいもとベーコン、玉ねぎをオリーブクオイルで炒め、塩、胡椒で味付けして
から、チーズを乗せて焼き上げただけの簡単な料理ですが、熱々のじゃがいもとチーズ
が冷えた身体を温めてくれますよ~♪

【材料(二人分)】
・じゃがいも大き目1個  ・ベーコン2枚位  ・玉ねぎ1/2個  ・ピザチーズ適量
・塩、胡椒適量  ・粒マスタード大さじ1/2 ・お好みでパセリのみじん切り適量  

【作り方】
1.じゃがいもは皮をむき、6~7mm位の厚さにスライスして水にさらしアクを取ります。
2.玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは食べやすいひと口ぐらいの大きさに切ります。
3.じゃがいもは茹でるか、レンジで火を通します。
ジャーマンポテトグラタン材料
4.フライパンにオリーブオイルを油をひき、玉ねぎとペーコンを炒めます。
5.じゃがいもを加えてさっと炒め、粒マスタード、塩、胡椒で味を付けます。
6.グラタン皿か耐熱皿にジャーマンポテトを盛り、ピザチーズをのせてオーブンか
  オーブントースターでチーズに色付けして出来上がりです。

ジャーマンポテトグラタン(B)
簡単にできて、熱々のじゃがいもの美味しさを味わえます。
ご家庭でのクリスマス料理にも使えますね♪


ジャーマンポテトのチーズ焼きに添えた野菜料理は「かぼちゃサラダ」です。
かぼちゃサラダ
【材料(二人分)】
・かぼちゃ1/4個  ・玉ねぎ(スライス)1/4個  ・塩、胡椒適量  ・マヨネーズ適量

【作り方】
1.かぼちゃは食べやすいひと口ぐらいの大きさに切り、茹でるか、レンジで火を通します。
2.薄くスライスした玉ねぎは水でさらしてから、水気をしっかり切ります。
3.粗熱を取ったかぼちゃと玉ねぎを塩、胡椒、マヨネーズで和えて出来上がりです。


メイン料理は「ホタテ貝のハーブ焼き」です。
ホタテのハーブ焼き大
ホタテ貝をオリーブオイルにレモン果汁、市販のマジックソルト(S&B)を振ってから
少し漬け込んでから焼き上げました。マジックソルトには岩塩、トマトパウダー、ハーブ
がブレンドされているので、ご家庭でもイタリアンの味を楽しむことができますよ~♪

【材料(二人分)】
・ホタテ貝6~8個  今回はひも付きを使いましたが、貝柱だけでも大丈夫です。
<ホタテ貝 下味>
・オリーブオイル大さじ1  ・レモン汁大さじ1/2  ・マジックソルト適量

【作り方】
1.バットにホタテ貝を置き、オリーブオイル、レモン果汁、マジックソルトを振って
  漬け込みます。
ホタテ仕込み マジックソルト
2.20~30分ほど漬け込んだら、フライパンで両面を焼きます。
  仕上げに、漬け込み使ったオリーブオイルとレモン果汁も掛け、
  火が通ったら出来上がりです。

ホタテのハーブ焼き(B)
ハーブの香りで美味しくいただける、メインに相応しい料理になりますよ~。


この日は「りんご」をたくさんいただいたので、ジャムを作りました。
りんご箱写真 りんごジャム拡大
酸味のきいた紅玉ではなく、しっかりした歯応えのある「ふじ」を使っています。
シナモンを少し入れて、香りをつけています。甘さ控えめで、りんご本来の味と香り
が楽しめる手作りジャムです♪
手作りりんごジャム


本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました♪

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コメント

イヴまま♡

おはようございます~
読み逃げどろんちょばかりですみません。
今日の献立も美味しそうです。
私の好きなものばかり~(*^。^*)
クリスマスはどんな食卓なのでしょう。
期待大ですぅ~

折れ耳3ニャンずママ

おはようございます。

毎日とっても美味しそうなお料理を
作られて、尊敬します(*^_^*)

マジックソルト、美味しそうなので
今度うちでも買ってみます☆

私はりんごが大好きなので
このシナモン入りのジャム、近々作ってみます!

もうすぐクリスマス、お料理楽しみに
しています(´∀`*)

相子

↓の鶏の美味しさも魅力ですが、ジャーマンポテトの一品も食べたくなります。
ホタテは歳の所為で歯に挟まり敬遠しております。
でも食べたいですね。

イヴまま♡さん

いつもありがとうございます♪
イヴまま♡さん、こんにちは。
コメント、ありがとうございました。

いえいえ、いつでもお気軽にお越し下さいね~♪

クリスマスは特にこれと言った料理は作らないです(笑)
普段通りですよ~☆

でも何か好きな料理でも作りましょうかね(笑)
これから考えます♪

いつも本当にありがとうございます(感謝♪)

折れ耳3ニャンずママさん

励みになります♪
折れ耳3ニャンずママさん、こんにちは。
コメント、ありがとうございました♪
心温まるメッセージ、感謝しています☆

マジックソルト、使いやすいので重宝しています。
リンゴジャムにシナモン、美味しいですよ~。
いつもと違った味でパンをいただけます。

どちらもぜひ一度試してみて下さいね~。

ここもう何年もクリスマス料理は作っていないです(笑)
今年は好きな料理でも作りましょうかね☆
これから考えます♪

いつも本当にありがとうございます。

相子さん

コメント、ありがとうございました♪
相子さん、こんにちは。
コメント、ありがとうございました♪

鶏の甘酢ソース掛け、大好きな料理です。
カリッ(パリッ)と揚げた鶏肉、中はジューシーで美味しさが拡がります。

ジャーマンポテトはチーズを掛けて焼き上げました。
ホタテは貝柱だけで作っても美味しいですよ♪

いつも本当にありがとうございます(感謝♪)

ナナミ

ありがとうございました♪
パンdeシチュー、さっそくまねっこさせていただきました^^
シチューをグラタンにして作ってみました。
家族も喜んで食べてくれたし
ホント!かわいいお料理で
大満足でっす☆
ありがとうございました。
今日のも
もちろん!おいしそう!(^^)!

お時間のあるときでいいので
ちょっこしのぞいてくださったらうれしいな(^^ゞ

ナナミさん

こちらこそ、ありがとうございました~♪
ナナミさん、こんばんは~♪
コメント、ありがとうございました。

先ほどブログを訪問させていただきました。
パンdeシチューをアレンジされたパンdeグラタン、
めちゃ美味しそうでした♪

ご家族の皆様に喜んでいただけたようで何よりです。
もうこの一言でもう感謝感激です~!!
とても励みになります♪

また興味のありそうな料理が出てきたら試してみて下さいね☆
今日は本当にありがとうございました♪
今後ともよろしくお願いします。

おじ丸

あらーっ^^
ジャムおいしそー

パンに山盛りぬってガブリといきたいですね
手作りのジャム格別でしょう!!

いい色で出来てますね^^

かぼちゃサラダもゴツゴツしててカボチャたっぷりで…うまほー^^


飲みすぎてませんか?
あと少しでお正月でゆっくりできますよ!!
頑張りましょう!!

おじ丸さん

あと一週間♪
おじ丸さん、おはようございます。

手作りのりんごジャム、妻が作りました~♪
少しシナモンを入れているので、香りも良い感じです。

コメントをいただいて、喜んでいます☆
ありがとうございました。

忘年会も一息つきました。
続くとしんどいですね~(笑)

おじ丸さんは大丈夫ですか~。

もうすぐお正月ですね。
来週一週間を頑張りましょう!!
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プロフィール

syu♪

Author:syu♪
ご訪問ありがとうございます。

横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。

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