ヘルシーなトマト、身近な食材の卵と青じそ（大葉）を使って簡単サラダを作りました～。ドレッシングはオイル、醤油、酢などを組み合わせた和風味です。卵はマヨネーズを加えた「ふんわり炒り卵」を盛り付けました。お皿の上で赤のトマト、黄の卵、緑の青じそが映えて食欲をそそります～。さわやかで風味豊かな味わいがたまりません～。ぜひぜひ、味わってみて下さいね～♪
【材料二人分】
・トマト1個 ・卵1個 ・マヨネーズ大さじ1 ・青じそ（大葉）3～4枚
＜和風ドレッシング 調味料＞
・オリーブオイル大さじ1と1/2 ・酢大さじ1 ・醤油小さじ2 ・塩、胡椒適量
【作り方】
１．ボウルか器に＜和風ドレッシング 調味料＞を入れて混ぜます。
２．ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えて溶き卵にします。
３．フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて混ぜ、炒り卵にして火を止め、粗熱を
取ります。
４．器に食べやすい大きさに切ったトマト、炒り卵、細切りにして青じそ（大葉）
を盛り付け、ドレッシングをかけて出来上がりです。
さっぱりしたトマトと炒り卵に青じそ（大葉）を加えたサラダが出来上がりました～。甘酸っぱいトマト、ふんわり卵、さわやかな青じそを一緒にいただくと口の中で美味しさが広がりますよ～♪
本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
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