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アスパラとエリンギのカラフル4種ペパー炒め

アスパラエリンギ ゛大
歯ざわりの良いアスパラとエリンギに、パプリカ(赤)を加えて炒め物を作りました~。味付けはこれ一本できりりとしたペパー(胡椒)の風味が決まる「ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>」です。彩りのバランスも良くて見た目も楽しめます。しっかりした味わいでお箸も進みます~。副菜、お弁当のおかず、お酒にぴったり♪ぜひぜひ、一度試してみて下さいね~♪

【材料(二人分)】
・アスパラ3本 ・エリンギ(中)2個 ・パプリカ(赤)1/3個
エリンギアスパラ 材料 エリンギアスパラ 調味料
<アスパラとエリンギの4種のペパー炒め 調味料>
・ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>適量

【作り方】
1.アスパラは根元の固い部分の皮と筋を取り、袴を取って、食べやすい長さに切り
  ます。熱湯で下ゆでして冷水に放ち、粗熱が取れたら水気を切ります。
  エリンギとアスパラは食べやすい大きさに切ります
エリンギアスパラ 調理① エリンギアスパラ 調理②
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギを入れて中火で炒めます。

3.エリンギに火が通れば、アスパラとパプリカ(赤)を加えて炒め合わせます。
エリンギアスパラ 調理③ エリンギアスパラ 調理④
4.香りソルト<4種のペパーミックス>で味を調えます。さっと炒めて火を止め、
  器に盛り付けて出来上がりです。

アスパラエリンギ B
身近な食材と調味料一つで風味豊かな炒め物が出来上がりました~。カラフルな色合いが食欲をそそります~。

ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>詰め替え用写真
調味料として使うことが多いハウス香りソルトですが、詰め替え用も発売されています。袋入りの詰め替えは4種のペパーミックス以外に、イタリアンハーブミックス、ガーリック&オニオンもあります。瓶入りが無くなったら詰め替え用で補充して下さいね~♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
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横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。

身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。

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