柿とブロッコリーのサラダ＜フレンチドレッシング＞

旬の柿を使ってシンプルなサラダを作りました～。具材は柿・ブロッコリー・レタスの三品、ドレッシングはからしをきかせたフレンチドレッシングです。柿には栄養が豊富に含まれており、「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われるほど栄養価に優れた果実です。ほど良い甘味と柿ならではの食感がたまりません～。さっぱりしたフレンチドレッシングで召し上がってみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・柿1個　　・ブロッコリー小房で4～6個　　・レタス適量
　
＜フレンチドレッシング　調味料＞
・レモン汁（または酢）大さじ1　　・オリーブオイル大さじ1と1/2　　・塩、胡椒適量
・ハウス【特選　本香り】からし小さじ1/2

【下準備】
１．ボウルか器に＜フレンチドレッシング　調味料＞を入れて混ぜます。
２．ブロッコリーは下ゆでして冷水に放ち、粗熱を水気をしっかり切ります。
　　柿は皮をむいてひと口ぐらいの食べやすい大きさに切ります。

【作り方】
１．器にひと口ぐらいにちぎったレタス、柿、ブロッコリーを盛り付けます。
　
２．フレンチドレッシングをかけて出来上がりです。


さっぱりしたフレンチドレッシングで味わう「柿とブロッコリーのサラダ」が出来上がりました～。柿の自然な甘味が楽しめてフォーク（お箸）も進みます～。ぜひぜひ、一度試してみて下さいね～♪

ドレッシングに使ったハウス【特選　本香り】からしは オリエンタル種とイエロー種のからしを適温の水で練り上げ、ひきたてのような辛さと風味に仕立てました。食材にぬりやすい「なめらか仕立て」。無着色です。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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