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厚揚げと長ねぎの煮物<さっぱり♪ヘルシー>

厚揚げ長ねぎ 大
身近な食材の厚揚げと長ねぎを使って煮物を作りました~。しっかりした食感の厚揚げ、加熱すると甘味を増す長ねぎ、どちらも優しい味わいの食材です。今回は和のお出汁と調味料でさっと煮ました。厚揚げならではの油のコクとお出汁が合わさり、ねぎの美味しさが引き立ちます。材料を切って煮るだけ♪簡単、超速でヘルシーな一品が出来上がります。ご飯にもお酒にもぴったりです~。

【材料(二人分)】
・厚揚げ(小)1個  ・長ねぎ2本(青い部分も加えます)
厚揚げ長ねぎ 材料① 厚揚げ長ねぎ 材料②
<厚揚げと長ねぎの煮物 お出汁と調味料>
・お出汁300㏄ ・酒大さじ1 ・みりん大さじ1 ・砂糖小さじ1 ・醤油大さじ1

【下準備】
1.青ねぎは斜め切りにします。
厚揚げ長ねぎ 【下準備】① 厚揚げ長ねぎ 【下準備】②
2.厚揚げはひと口ぐらいの角切りにします。

【作り方】
1.鍋に<厚揚げと長ねぎの煮物 お出汁と調味料>を入れて中火で煮立て、煮立
  てば厚揚げを入れて煮ます。
厚揚げ長ねぎ 調理① 厚揚げ長ねぎ 調理②
2.厚揚げに火が通れば長ねぎを入れて弱火で5分ほど煮ます。全体に味がしみた
  ら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
  味付けは薄味なのでお好みの味に調えて下さい。

厚揚げ長ねぎ B
甘味たっぷりの長ねぎとヘルシーな厚揚げにお出汁と甘辛調味料がしみた煮物が出来上がりました~。優しい味わいがたまりません~。さっぱりした味わいをぜひぜひ、試してみて下さいね~♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
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Author:syu♪
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横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。

身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。

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