きのこと青梗菜のオイスターソース旨コク炒め

舞茸、えのき茸、しめじに青梗菜と竹輪を加えて炒め物を作りました～。味付けは鶏がらスープ（顆粒）とオイスターソースなどを組み合わせた合わせ調味料です。秋の味覚の一つ、きのことオイスターソースは相性が抜群です。きのこの香りと歯ざわり、青梗菜の優しい味わい、竹輪のうま味をコクの調味料がしっかり引き立ててくれます。身体にも優しい炒め物が出来上がりました～♪

【材料（二人分）】
・舞茸1/2パック　　・えのき茸1/2パック　　・しめじ1/2パック　　・青梗菜（大）1株
・竹輪2本
　
＜きのこと青梗菜のオイスターソース炒め　合わせ調味料＞
・ぬるま湯大さじ2　　・オイスターソース小さじ2　　・醤油小さじ1
・酒大さじ1　　・砂糖小さじ1

【下準備】
１．ボウルか器に＜オイスターソース炒め　合わせ調味料＞を入れて混ぜます。
　
２.きのこはそれぞれ下ごしらえして、食べやすい大きさにします。

【作り方】
１．竹輪は斜め切りにします。
　
２．青梗菜は食べやすい大きさに切ります。

３．フライパンに油を熱し、きのこと青梗菜の茎に近い部分を入れて炒めます。
　　竹輪、青梗菜の葉の部分を加えて炒め合わせます。
　
４．＜オイスターソース炒め　合わせ調味料＞で味を調えます。全体をさっと炒め、
　　火を止めて器に盛り付けて出来上がりです。


たっぷりのきのこ、青梗菜、竹輪のオイスターソース炒めが出来上がりました～。コクのあるしっかりした味わいの一品です。合わせ調味料を用意したら、具材を切って炒めて味を調えるだけ♪　カンタンに秋らしい炒め物が楽しめますよ～。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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