具だくさんの豚汁＜青柚子添え＞

煮物、汁物が美味しい季節になりましたね。具だくさんで身体も気持ちも温まる豚汁（とんじる・ぶたじる）を作りました～。今回の具材は豚バラ肉、ごぼう、こんにゃく、にんじん、絹揚げです。香り付けとして青柚子を添えました。ボリューム感があり、ヘルシーな具材で身体に優しい味わいが楽しめます。これからの季節にぴったりの豚汁、おすすめです～♪

【豚汁に使った材料　三～四人分位】
豚バラ肉　ごぼう　こんにゃく　にんじん　絹揚げ　お好みで青柚子
　
お出汁800㏄（4カップ）　　味噌大さじ3～4

【作り方】
１．具材を食べやすい大きさに切ります。ごぼうはアク抜きを行って下さい。
　
２.．鍋にお出汁を入れ、ごぼう、こんにゃく、にんじんを入れて煮ます。ごぼうが柔らかく
　　なれば豚バラ肉、絹揚げを加え、煮立てばアクを取ります。

３．豚バラ肉に火が通れば味噌を溶き入れ、煮立てば火を止めます。
　
４．椀に注ぎ、お好みで青柚子の細切りを添えて出来上がりです。
　　お好みで一味唐辛子、七味唐辛子、粉山椒をふります。


ヘルシーなごぼう、こんにゃくなどの具材をたっぷり使った豚汁が出来上がりました～。この季節ならではの青柚子の香りがたまりません～。気持ちのホッと和みます～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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