トマトと豆腐のサラダ＜麺つゆオイルドレッシング＞

トマトと豆腐を使って、身体に優しいサラダを作りました～。ドレッシングは麺つゆ、オリーブオイル、レモン汁を組み合わせた旨味とコクのあるさっぱり系です。今回は千切りにした青じそ（大葉）も加えました。風味豊かな麺つゆ、コクのあるオイル、さわやかなレモン汁がヘルシーな具材を引き立ててくれます。レモン汁の代わりに酢を使ってもＯＫです。一度味わってみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・トマト1個　　・豆腐（木綿、または絹ごし）小サイズ1丁　　・青じそ（大葉）4～5枚
　
＜麺つゆオイルドレッシング　調味料＞
・麺つゆ大さじ2　　・オリーブオイル大さじ1　　・レモン汁（または酢）小さじ2

【作り方】
１．豆腐全体をキッチンペーパーで包み、600Ｗの電子レンジで2分30秒加熱して
　　粗熱を取り、水気をしっかり切ります。
　
２．器かボウルに、＜麺つゆオイルドレッシング　調味料＞入れて混ぜます。

３．青じそ（大葉）は千切りにして水でさっと洗って水気を切ります。
　
４．器に食べやすいに大きさに切ったトマト、豆腐、青じそ（大葉）を盛り付け、
　　ドレッシングをかけて出来上がりです。


さっぱりたトマトと豆腐のサラダが出来上がりました～。身近な食材と調味料でカンタン、手軽に出来ます。さわやか味わいでお箸（フォーク）も進みます。身体にも優しい味わいが楽しめますよ～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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