ナスをレンジ（シリコン）スチーマーで蒸し、胡麻和えでいただきました～。ナスをレンジで加熱するとトロトロになり、熱湯でゆでるより余分な水気を吸わず、色落ちも防げます。ナスと煎り胡麻は相性が抜群で、胡麻の風味がきいて絶妙の味わいが楽しめます。トローとしたナスの食感がたまりません～♪ レンジで簡単、楽々に作れるナスの胡麻和えを味わってみて下さいね～。
【材料（二～三人分）】
・ナス（小）3個 ・胡麻油適量
＜胡麻和え 調味料＞
・白煎りすり胡麻大さじ2 ・砂糖小さじ1 ・薄口醤油大さじ1 ・お出汁大さじ1
【作り方】
１．ナスはへたを落とし、縦半分に切ってから１ｃｍ幅ぐらいの斜め切りにします。
水に10分ほど漬けてアクを抜いてザルにあげて水気を切ります。
２．ナスをレンジ＜シリコン＞スチーマーに入れて蓋をして600Wの電子レンジで5分加熱します。
耐熱皿に入れてラップをかけて加熱してもＯＫです。
３．ボウルに粗熱を取ったナスを入れ、胡麻油で和えます。＜胡麻和え 調味料＞を加えて混ぜます。
４．器に盛り付けて出来上がりです。味付けは薄味なので、お好みに合わせて調えて下さい。
レンジで調理した「ナスの胡麻和え」が出来上がりました～。暑い日は少し冷やしていただくとさらに美味しく召し上がれます。ナスには食物繊維も多く含まれています。身体に優しいヘルシー副菜、おすすめです～♪
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本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
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