ベーコンとキャベツのサラダ＜黒胡椒マヨポン＞

キャベツ、きゅうり、にんじんにカリカリベーコンを添えたサラダを作りました～。ドレッシングはマヨネーズ、ポン酢、ブラックペパー（黒胡椒）を合わせた「黒胡椒マヨポン」です。さっぱりした野菜、旨味のあるベーコンに、さわやかでキリッとした風味のドレッシングがピッタリ♪　身近な食材と調味料で簡単に出来るサラダ、副菜としても、またお酒の肴にもおすすめの一品です～♪

【材料（二人分）】
・ベーコン2枚　・キャベツ1/16個ぐらい　・きゅうり1/3本　・にんじん少々

＜黒胡椒マヨポンドレッシング　調味料＞
・マヨネーズ大さじ2　　・ポン酢大さじ1　　・ＧＡＢＡＮブラックペパー＜ホール＞適量

【作り方】
１．ベーコンはフライパンかレンジグリルでカリッと焼き、脂をふいてから拍子切りにします。
　
２．すり鉢にGABANブラックペパー＜ホール＞を入れ、めん棒で粗くつぶし、ボウルか
　　器に移してマヨネーズとポン酢を加えて混ぜます。

３．キャベツ、きゅうり、にんじんを細切りにして冷水に放ち、シャキッとさせてからしっかり
　　水気を切ります。

４．ボウルにキャベツ、きゅうり、にんじんを入れ、黒胡椒マヨポンドレッシングを加えて混ぜます。
　　サラダの器に野菜を盛り付け、カリカリベーコンを添えて出来上がりです。


黒胡椒の風味をきかせたマヨポンで味わうベーコンとキャベツのサラダが出来上がりました～。しっかりした風味、ほど良い辛味、さわやかな味わいでお箸（フォーク）の進むサラダてす。ぜひぜひ、一度試してみて下さいね～♪

ドレッシングに使ったGABANブラックペパー＜ホール＞は成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。とてもポピュラーなスパイスです。ホールタイプは、粒のまま煮込み料理やピクルスのつけ汁に使ったり、肉たたきなどでつぶして肉にまぶして「ペパーステーキ」に。どちらも、ペパーの辛みと香りを堪能できます。意外な使い方に思えますが、スイーツにもおすすめです。

GABANブラックペパー＜ホール＞はハウス食品さん×レシピブログさんのモニターコラボ企画、「スパイスでお料理上手　楽しい！おいしい！大好き♪バレンタインスイーツ」でいただきました。おいしいサラダが出来上がりました～。ごちそうさまでした～♪

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本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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