竹輪のコールスローサラダ＜レモンペパーマヨ＞

身近な食材の竹輪、キャベツ、きゅうり、にんじんを使ってコールスローサラダを作りました～。味付けはオリーブオイル、酢、マヨネーズに、これひとふりでレモンとペパーの風味をきかせることが出来るハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞です。コクのあるマヨドレッシングに、さわやかな香りとほど良い酸味がぴったり合います。竹輪の旨味と一緒に味わってみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・竹輪2本　・キャベツ適量　　・きゅうり1/3本　　・にんじん少々
　
＜レモンペパーマヨドレッシング　調味料＞
・オリーブオイル大さじ1　・酢小さじ2　　・マヨネーズ大さじ2ぐらい
・ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞適量

【作り方】
１．ボウルか器にオリーブオイル、酢、マヨネーズを入れてしっかり混ぜます。
　
２．ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞を加えて味を調えます。

３．キャベツ、きゅうり、にんじんを千切りにして冷水に放ち、シャキッとさせてから
　　しっかり水気を切ってボウルに入れます。細切りにした竹輪を加えます。
　
４．＜レモンペパーマヨドレッシング＞を加えて混ぜます。器に盛り付けて出来上がりです。


レモンペパーマヨドレッシングで味わう竹輪のコールスローサラダが出来上がりました～。オイルとマヨネーズのコク、さわやかな風味、ペパーのほど良い辛味が合わさったサラダです。暑い日もお箸（フォーク）が進みますよ～♪

ドレッシングに使ったハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞はレモンのさわやかな香りと酸味に、旨みを加えた塩、ブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモンをバランスよくブレンド。サラダ、パスタ、チキンソテー、その他いろいろな料理に手軽に使えてさわやかなレモンの香りを楽しめます。

香りソルト＜レモンペパーミックス＞はハウス食品さん×レシピブログさんのモニターコラボ企画、「スパイスでお料理上手　さっぱり＆おいしい♪夏の時短レシピ」でいただきました。おいしいサラダが出来上がりました～。ごちそうさまでした～♪

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