インゲンとハムの胡麻和え<歯ざわりとうま味>

ハムインゲン 大
旬のインゲン(三度豆)に身近な食材のハムを加えて「胡麻和え」でいただきました~。暑い季節のインゲンは柔らかくて甘味もしっかりしています。ハムのうま味、インゲンの甘味に風味豊かなすり胡麻や醤油がピッタリです。この時期ならではの胡麻和えが楽しめます。副菜、お酒の肴、お弁当のおかずにおすすめの旬の味わい、ぜひぜひ、味わってみて下さいね~♪

【材料(二人分)】
・インゲン(三度豆)8~10本ぐらい ・薄切りハム2~3枚

<胡麻和え 調味料>
・白煎りすり胡麻大さじ2  ・砂糖小さじ1  ・薄口醤油小さじ2

【作り方】
1.白煎り胡麻を細かくすります。
ハムインゲン 調理① ハムインゲン 調理②
2.インゲンは熱湯で柔らかくゆでて冷水に放ち、粗熱が取れたら水気をふいて
  食べやすい長さに切ります。ハムは角切りにします。

3.ボウルにインゲンとハムを入れます。
ハムインゲン 調理③ ハムインゲン 調理④
4.<胡麻和え 調味料>を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
  味付けは薄味なので、お好みの味に調えて下さい。

ハムインゲン B
インゲンとハムの胡麻和えが出来上がりました~。インゲンはビタミンB群を多く含み、胡麻と組み合わせるととてもヘルシーな副菜になります。ハムのうま味と一緒に味わうとお箸も進みますよ~♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
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