インゲンとハムの胡麻和え＜歯ざわりとうま味＞

旬のインゲン（三度豆）に身近な食材のハムを加えて「胡麻和え」でいただきました～。暑い季節のインゲンは柔らかくて甘味もしっかりしています。ハムのうま味、インゲンの甘味に風味豊かなすり胡麻や醤油がピッタリです。この時期ならではの胡麻和えが楽しめます。副菜、お酒の肴、お弁当のおかずにおすすめの旬の味わい、ぜひぜひ、味わってみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・インゲン（三度豆）8～10本ぐらい　・薄切りハム2～3枚

＜胡麻和え　調味料＞
・白煎りすり胡麻大さじ2　　・砂糖小さじ1　　・薄口醤油小さじ2

【作り方】
１．白煎り胡麻を細かくすります。
　
２．インゲンは熱湯で柔らかくゆでて冷水に放ち、粗熱が取れたら水気をふいて
　　食べやすい長さに切ります。ハムは角切りにします。

３．ボウルにインゲンとハムを入れます。
　
４．＜胡麻和え　調味料＞を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
　　味付けは薄味なので、お好みの味に調えて下さい。


インゲンとハムの胡麻和えが出来上がりました～。インゲンはビタミンB群を多く含み、胡麻と組み合わせるととてもヘルシーな副菜になります。ハムのうま味と一緒に味わうとお箸も進みますよ～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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