ナスのケチャップチーズ焼き＜さわやかで旨コク＞

ナスをフライパンで炒め、ケチャップベースのソースと溶けるチーズをのせて焼き上げました。ソースはケチャップ、中濃ソース、バジル、オレガノ、香りソルト＜4種のペパーミックス＞を合わせた、さわやかなでスパイシーな味付けです。柔らかいナスに風味豊かなソースとチーズのコクが合わさり、ナス本来の美味しさが楽しめます。ご飯にも、パンにも、お酒にも合いますよ～♪

【材料（二人分）】
・ナス3個　　・溶けるチーズ適量　　・お好みでフレッシュバジル適量
・お好みでドライパセリのみじん切り適量
　
＜ケチャップソース＞
・トマトケチャップ大さじ3　・中濃ソース小さじ2　　・ＧＡＢＡＮバジル適量
・ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞適量　・あれぱＧＡＢＡＮオレガノ適量

【下準備】
１．ボウルか器に＜ケチャップソース　調味料＞を入れく混ぜます。
　
２．ナスはヘタを落として縦３～4等分にして、水に10分ほどさらしてアクを取り
　　水気をふきます。

【作り方】
１．フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスの両面を焼いて火を通します。
　
２．耐熱板にクッキングシートを敷き、焼いたナスを並べます。

３．ナスの上に＜ケチャップソース＞を塗ります。
　
４．溶けるチーズをのせます。レンジグリル、またはオーブントースターでチーズに
　　焼き色をつけ、器に盛り付けて出来上がりです。お好みでフレッシュバジルを
　　添え、チーズの上にドライパセリをふります。


ナスのケチャップチーズ焼きが出来上がりました～。柔らかいナス、さわやかでスパイシーなソース、旨味たっぷりのチーズ、相性抜群の組み合わせです。旬ならではのナスの美味しさを、ぜひぜひスパイスと一緒に味わってみて下さいね～♪


バジルは「青じそ（大葉）」の風味に近いので、とてもなじみやすいスパイス（ハープ）です。和の料理にも抵抗無く使えて、風味豊かな味わいが楽しめます。いろいろアレンジしてみて下さいね～♪

GABANバジルはイタリア料理ではおなじみのハーブ。さわやかな香りは青じそにも似て、日本人になじみやすい風味です。トマトはもちろん魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、利用範囲が広いハーブです。
　
GABANオレガノはバジルと並んでイタリア料理には欠かせないスパイスです。さわやかな中にほろ苦さのある香りが特徴。ピザ、トマト味のスパゲッティのほか、オムレツやドレッシングに少し加えて使うと香味が楽しめます。

GABANバジルはハウス食品さん×レシピブログさんのモニターコラボ企画、「スパイスでお料理上手　スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏レシピ」でいただきました。おいしいチーズ焼きが出来上がりました～。ごちそうさまでした～♪

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副菜は「カ二カマとレタスのサラダ＜和風オイルドレッシング＞」です。


【材料（二人分）】
・カ二カマ（フレークタイプ）70ｇぐらい　・レタスの葉2～3枚　・きゅうり1/2本
　
＜和風オイルドレッシング　調味料＞
・オリーブオイル大さじ1と1/2　　・酢大さじ1　　・醤油小さじ2　　・胡椒適量

【下準備】
１．レタスはひと口大に手でちぎるか、包丁で切って冷水につけてシャキッとさせ、
　　水気をしっかり切ります。きゅうりは縦半分に切ってから斜め切りにします。
２．ボウルか器に＜和風オイルドレッシング　調味料＞を入れて混ぜます。

【作り方】
１．ボウルにレタス、身をほぐしたかにかま、きゅうりを入れます。
２．＜和風オイルドレッシング　調味料＞を加えて混ぜ、器に盛り付けて出来上がりです。


さっぱりした和風オイルドレッシングで具材の和えたシンプルなサラダが出来上がりました～。カ二カマの優しい食感、レタスときゅうりのシャキッとした歯ざわりが楽しめます。彩りも良くてお箸（フォーク）が進みますよ～♪

主菜は「豚こまとキャベツの一味しょうが焼き＜ほど良い辛味＞」です。

使い勝手の良い豚こま、身近な野菜のキャベツを炒め物でいただきました～。味付けはいつものしょうが焼きのタレに、ピリッとした辛みと香りが味わえる一味唐がらしを加えました。豚こまのうま味、キャベツの甘味をさわやかでほど良い辛味のタレが引き立てくれます。材料も調味料もシンプルそのもので、カンタン・超速で作れます。忙しい時は超おすすめの一品です～♪

【材料（二人分）】
・豚こま（豚こま切れ肉）150gぐらい　・キャベツ1/8個ぐらい　・ピーマン2個
　
＜一味しょうが焼き　タレ調味料＞
・醤油大さじ1と1/2　　・酒大さじ1と1/2　　・みりん大さじ1　　・砂糖大さじ1
・ハウスおろし生しょうが大さじ1　　・ハウス一味唐がらし適量

【下準備】
１．ボウルか器に＜一味しょうが焼き　タレ調味料＞を入れて混ぜます。
２．キャベツはザク切り、豚こま（豚こま切れ肉）はひと口ぐらいに切ります。
　　ピーマンは食べやすい大きさに切ります。

【作り方】
１．フライパンに油を熱し、豚こまを入れて中火で炒め火が通れば、別皿に取ります。
　
２．フライパンをキレイにして油を熱し、キャベツを入れて中火で炒め、火が通れば
　　ピーマンを加えて炒めます。

３．豚こまを戻し入れてさっと炒め合わせます。
　
４．＜一味しょうが焼き　タレ調味料＞、を回し入れて炒めます。全体にタレの味が
　　なじんだら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
　　タレは薄味なので、お好みに合わせて調えて下さい。


豚こまとキャベツの一味しょうが焼きが出来上がりました～。タレを用意したら材料を切って炒めるだけ♪　超速で一品出来上
がります。一味唐がらしの香りが引き立つピリ辛でさわやかな味わいがおすすめです～。

タレに使ったハウスおろし生しょうがはすりおろしたしょうがのさわやかな香りと辛みが味わえます。しょうがの繊維感をいかした無着色タイプです。最後まで使い切れる「しぼり切りチューブ」を採用しています。
　
同じく、ハウス一味唐がらしは刺激的な辛さが特徴です。英語では“hot”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大きいスパイスです。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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