玉ねぎの肉味噌炒め＜坦々麺のタレで＞

汁なし坦々麺に使った「肉味噌」の余りを炒め物の調味料として使いました～。今回はシンプルに玉ねぎだけを炒め、肉味噌をからめました。炒めて甘味をぐっと増した玉ねぎに、ひき肉のうま味、調味料のコク、豆板醤（トウバンジャン）の辛味がきいて、しっかりした味わいが楽しめます。肉味噌が余った際は超おすすめの一品です。ぜひぜひ、一度試してみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・玉ねぎ（中）1個　　・お好みで青ねぎ適量

＜玉ねぎの肉味噌炒め　調味料＞
・汁なし坦々麺の肉味噌適量　・酒小さじ2

【肉味噌の調味料と作り方】
汁なし坦々麺の肉味噌の作り方を参照して下さい。

【作り方】
１．フライパンに油を熱し、繊維と逆の方向に0.7～0.8ｍｍ幅ぐらいに切った玉ねぎを
　　入れて中火で炒めます。

２．玉ねぎがしんなりしてきたら肉味噌と酒を加えます。

３．玉ねぎと肉味噌をからめ合わせるように炒め合わせます。

４．さっと炒め合わせて火を止め、器に盛り付けます。お好みで青ねぎの斜め切りを
　　添えて出来上がりです。


しっかりした味わいの「玉ねぎの肉味噌炒め」が出来上がりました～。甘くて柔らかい玉ねぎに、うま味たっぷりの肉味噌がからみ合ってお箸も進みます。いつもとひと味違う美味しさが楽しめますよ～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　↑家庭料理のブログランキングに参加中です♪

↑レシピブログに参加中です♪

毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。