アスパラと舞茸のうまコク炒め＜鶏がらスープ味＞

ホクホクした歯ざわりが美味しいアスパラ、香りの良い舞茸を炒め物でいただきました～。味付けは鶏がらスープと胡椒だけの塩味です。下ゆでしたアスパラを炒め、舞茸を加えて炒め合わせたら味を調えるだけ♪　カンタン・超速で一品出来上がります。鶏がらスープのうま味とコクが具材にしみてお箸も進みます。身近な食材と調味料で作るうまコクの炒め物、おすすめです～。

【材料（二人分）】
・アスパラ3～4本　　・舞茸1パック
　
＜アスパラと舞茸のうまコク炒め　調味料＞
・鶏がらスープ（顆粒）適量　　・胡椒適量

【作り方】
１．アスパラは袴と根元の筋を取り、食べやすい長さに切って熱湯でさっと下ゆでして
　　冷水に放ち、粗熱を取って水気を切ります。
　
２．舞茸は小房に裂きます。

３．フライパンに油を熱し、アスパラを中火でさっと炒めます。
　
４．舞茸を加えて炒め合わせ、鶏がらスープ（顆粒）と胡椒で味を調えます。さっと炒めて
　　火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。


アスパラと舞茸のシンプルな炒め物が出来上がりました～。歯ざわり（食感）、香りが楽しめる一品です。うま味とコクがきいてどのような料理にも合います。ぜひぜひ、一度味わってみて下さいね～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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