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2017.07.16 (Sun)

厚揚げと青ねぎのさっと煮<ヘルシー♪>」です。

青ねぎ厚揚げ 大
ヘルシーな厚揚げと青ねぎを使って煮物を作りました~。しっかりした食感の厚揚げ、煮ると甘味を増す青ねぎ、どちらも身近な食材で優しい味わいが楽しめます。お出汁と甘辛調味料に厚揚げの油のコクがあわさり、栄養バランスもバッチリの一品に煮上がります。カンタン、しかも超速で出来て、ご飯にぴったりのおかずです。お箸の進む煮物が出来上がりました~♪

【材料(二人分)】
・厚揚げ(小)1個  ・青ねぎ2~3本
青ねぎ厚揚げ 材料① 青ねぎ厚揚げ 材料②
<厚揚げと青ねぎのさっと煮 お出汁と調味料>
・お出汁300㏄ ・酒大さじ1 ・みりん大さじ1 ・砂糖小さじ1 ・醤油大さじ1

【下準備】
1.厚揚げはひと口ぐらいの角切りにします。
2.青ねぎは斜め切りにします。

【作り方】
1.鍋に<厚揚げと青ねぎのさっと煮 お出汁と調味料>を入れて中火で煮立て、
  煮立てば厚揚げを入れて煮ます。
青ねぎ厚揚げ 調理① 青ねぎ厚揚げ 調理②
2.厚揚げに火が通れば青ねぎを入れて弱火で5分ほど煮ます。全体に味がしみ
  たら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。

  味付けは薄味なのでお好みの味に調えて下さい。

青ねぎ厚揚げ B
甘味のある青ねぎとしっかりした食感の厚揚げにお出汁と甘辛調味料がしみてほっこり♪ 優しい味わいが楽しめる煮物です。カンタンに出来るのがうれしいですよね。ぜひぜひ、一度味わってみて下さいね~♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
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テーマ : 料理レシピ - ジャンル : グルメ

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