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2017.07.18 (Tue)

トマトとオクラのしそふりかけ和え<爽やか~>

しそトマト 大
旬のトマトとオクラを使って和え物を作りました。味付けはご飯の友、赤紫蘇(しそ)のふりかけです~。甘酸っぱいトマトと優しい食感のオクラに「しそふりかけ」ならではの爽やかな風味、ほど良い塩加減がぴったり♪ 材料二つ、調味料一つでカンタンに一品作れます。ヘルシーで身体に優しい味わいをぜひぜひ、味わってみて下さいね。さっぱりして、お箸が進みますよ~。

【材料(二人分)】
・トマト1個(今回は中トマト2個使用) ・オクラ4本
しそトマト 材料 しそトマト 調味料
<トマトとオクラのしそふりかけ和え 調味料>
・しそふりかけ適量

【作り方】
1.オクラに少量の塩(分量外)をまぶし、板ずりしてから表面のうぶ毛を取り除き、
  さっと洗います。
しそトマト 調理① しそトマト 調理②
2.オクラは熱湯で下ゆでしてから冷水に放ち、粗熱が取れたらひと口大に切ります。

3.ボウルに食べやすい大きさに切ったトマト、オクラを入れます。
しそトマト 調理③ しそトマト 調理④
4.しそふりかけを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。

しそトマト B
しそふりかけを使った「トマトとオクラの和え物」が出来上がりました~。風味豊かなしそふりかけはご飯、おにぎりの友だけでなく、調味料として活躍してくれます。いろいろアレンジしてみて下さいね~♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
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03:34  |  トマト  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

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