旬のトマトとオクラを使って和え物を作りました。味付けはご飯の友、赤紫蘇（しそ）のふりかけです～。甘酸っぱいトマトと優しい食感のオクラに「しそふりかけ」ならではの爽やかな風味、ほど良い塩加減がぴったり♪ 材料二つ、調味料一つでカンタンに一品作れます。ヘルシーで身体に優しい味わいをぜひぜひ、味わってみて下さいね。さっぱりして、お箸が進みますよ～。
【材料（二人分）】
・トマト1個（今回は中トマト2個使用） ・オクラ4本
＜トマトとオクラのしそふりかけ和え 調味料＞
・しそふりかけ適量
【作り方】
１．オクラに少量の塩（分量外）をまぶし、板ずりしてから表面のうぶ毛を取り除き、
さっと洗います。
２．オクラは熱湯で下ゆでしてから冷水に放ち、粗熱が取れたらひと口大に切ります。
３．ボウルに食べやすい大きさに切ったトマト、オクラを入れます。
４．しそふりかけを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。
しそふりかけを使った「トマトとオクラの和え物」が出来上がりました～。風味豊かなしそふりかけはご飯、おにぎりの友だけでなく、調味料として活躍してくれます。いろいろアレンジしてみて下さいね～♪
本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
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