先日のテレビ放映日の翌日は地元（横浜）のスーパーでも売り切れになった「ケンミン食品さんの焼きビーフン」を久しぶりに味わいました～。ゆで戻す手間も不要、具材を炒めることなく調味料も不要の即席焼きビーフン、旨味たっぷりの本格的な焼きビーフンが楽しめます。今回の具材は豚肉、青梗菜、キャベツ、にんじんです。ボリューム感もありとてもヘルシー♪ 彩りも良くてお箸が進みます～。
【材料（二人分）】
・豚肉100ｇぐらい ・青梗菜1個 ・キャベツ1/8個ぐらい ・にんじん1/4本
・ケンミン食品さんの即席焼ビーフン1袋(70g） ・塩、胡椒適量 ・胡麻油適量
＜豚肉の下味＞
・酒小さじ2 ・醤油小さじ2
【下準備】
豚肉（豚こま）はひと口大ぐらいに切り、酒と醤油で下味をつけます。
【作り方】
1．青梗菜はひと口ぐらい、キャベツはザク切り、にんじんは拍子切りにします。
２．フライパンに油を熱し、豚肉を平たく広げます（火加減は弱火）。
３．豚肉の上にビーフンをのせます。
４．ビーフンの上に青梗菜、キャベツ、にんじんをのせます。
５．水200ccを加え、蓋をして強火で3分間ほど加熱します。
６．蓋をとり、ビーフンの色むらがなくなるように全体を軽く混ぜ、残った水分をほど
良くよく飛ばします。胡麻油を回し入れて風味をつけ、器に盛り付けて出来上
がりです。具材が多いので、1袋でも二人分取れる量です。
豚肉と青梗菜の焼きビーフンが出来上がりました～。味付きタイプの焼きビーフンを使えば、ゆで戻す手間がいらないので簡単に出来ます。お好みで酢を少しかけると、さっぱり召し上がれますよ～。
本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
↑家庭料理のブログランキングに参加中です♪
毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。
スポンサーサイト
コメント