夏野菜のピーマンが美味しくなってきましたね。皮が柔らかく、しっかりした甘味が楽しめるこの時期ならではのピーマンをソーセージと一緒に炒めました。味付けは酒・醤油・砂糖だけ♪ 簡単にさっと出来る一品です。炒めると、より甘みを感じさせるピーマン、ビタミンもたっぷり摂れて栄養バランス抜群の副菜です。ソーセージの旨味と一緒に味わう「夏おすすめの一品」が出来上がりました～。
【材料（二人分）】
・お好みのソーセージ適量（今回はポークビッツを使用） ・ピーマン3～4個
＜ソーセージとピーマンの醤油炒め 調味料＞
・醤油小さじ2 ・酒大さじ1 ・砂糖小さじ1
【作り方】
１．ピーマンは縦半分に切って種を取り出し、繊維と逆の横切りにします。
大きいソーセージを使う場合は斜め切りか食べやすい大きさに切ります。
２．フライパンに油を熱し、ピーマンを入れて中火で炒めます。
３．ソーセージを加えてさっと炒め合わせます。
４．酒、醤油、砂糖で味を調え、調味料をからめるようにして炒めて火を止めます。
器に盛り付け出来上がりです。
旬のピーマンの美味しさ、ソーセージの旨味を楽しむ副菜が出来上がりました～。ご飯にもお酒にもぴったりです。ぜひぜひ、ヘルシーな炒め物を召し上がってみて下さいね～♪
本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
↑家庭料理のブログランキングに参加中です♪
毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。
スポンサーサイト
コメント