絹揚げとキャベツの煮物＜優しい味わい♪＞

柔らかくて口あたりがなめらかな絹揚げ、煮ると甘味を増すキャベツを煮物でいただきました～。身体に優しくてヘルシーそのもの♪　優しい味わいがたまりません～。直ぐに火が通る食材なので、簡単、時短で一品作れます。素朴ですが、豆腐を揚げた油のコク、お出汁、調味料の味がしみた具材の美味しさがしっかり味わえます。ご飯にもお酒にもぴったりで、ほっこりする煮物です。

【材料（二～三人分）】
・絹揚げ（または厚揚げ）大1個　　・キャベツ1/8個ぐらい
　
＜絹揚げとキャベツの煮物　お出汁と調味料＞
・お出汁300㏄　・砂糖小さじ2　・薄口醤油大さじ１　・みりん大さじ１　・酒大さじ１

【作り方】
１．キャベツは食べやすい大きさのザク切りにします。
　
２．鍋に＜絹揚げとキャベツの煮物　お出汁と調味料＞を入れて煮立て、ひと口
　　くらいの角切りにした絹揚げを加えて煮ます。

３．煮立てば弱火にして、キャベツを入れて煮ます。
　
４．具材にお出汁と調味料の味がしみたら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
　　味つけは薄味です。お好みの味に調えて下さい。


絹揚げとキャベツの煮物が出来上がりました～。和の味付けで食べやすい煮物です。栄養バランスも良く、主菜をしっかり支えてくれます。口あたりの優しい煮物でほっこりしますよ～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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