三つ葉のおひたし＜かつお風味の小鉢＞

香り野菜の三つ葉をおひたしでいただきました～。定番副菜ですが、三つ葉の香りと歯ざわりがしっかり味わえます。さっと下ゆでした三つ葉をお出汁と和の調味料で和え、仕上げにかつお節を添えるだけでカンタンに出来ます。暑さが厳しくなってくると、さっぱりした副菜が食べたくなりますよね。風味、歯ざわりが楽しめる三つ葉のおひたし、ぜひぜひ一度味わってみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・三つ葉2パック　　・かつお節適量
　
＜おひたし　調味料＞
・お出汁大さじ1　　・薄口醤油小さじ2　　・みりん小さじ2

【作り方】
１．三つ葉は根元を切り落とし、熱湯でさっと下ゆでして冷水に放ち、水気を切って
　　食べやすい長さに切ります。
　
２．ボウルか器に＜おひたし　調味料＞を入れて混ぜます。

３．ボウルに三つ葉と＜おひたし　調味料＞を入れて混ぜます。
　
４．器に盛り付け、かつお節を添えて出来上がりです。


さわやかな香りの三つ葉のおひたしが出来上がりました～。調理時間がない場合は、調味料に麺つゆを使うとカンタンに出来ます。小鉢に盛り付け、お酒の肴として味わうのもおすすめです～♪

おうちのみ大使　初夏の和風おつまみ料理レシピ

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　↑家庭料理のブログランキングに参加中です♪

↑レシピブログに参加中です♪

毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。