アジのフライ＜フレンチハーブ風味＞

初夏から夏が旬のアジ（鯵）をフライでいただきました～。サイズは小さいものの、しっかりした味わいのアジに塩、胡椒とタイム、スイートバジルなどがブレンドされたGABANオリジナルの「フレンチハーブミックス」をふって下味をつけ、カラッと揚げました。旬のアジは甘味もあり、身体に良い栄養素がバランスよく含まれています。フレンチハーブの風味がアジの美味しさを引き立ててくれますよ～♪

【材料（二人分）】
・小アジ6尾　・お好みの付け合わせ野菜
・フライ衣（小麦粉適量、溶き卵1/2個、パン粉適量）
　
＜アジのフライ　下味調味料＞
・ＧＡＢＡＮフレンチハーブミックス適量　　・塩、胡椒適量

【作り方】
１．アジ（鯵）はエラとゼイゴを取り、お腹に切り込みを入れて内臓を取り出し、
　　流水で全体をキレイに洗ってから水気をふきます。
　
２．アジに下味調味料をふります。

３．小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
　
４．油温を170度ぐらいに熱し、アジを入れてきつね色に揚げます。揚げたアジの油を
　　切り、お好みの付け合わせ野菜とともに盛り付けて出来上がりです。そのまま召し
　　上がれますが、お好みでソースをかけてもＯＫです。
　　

ハーブの風味をきかせたアジのフライが出来上がりました～。サクサクした衣と身のうま味がたまりません～。ご飯にもお酒にも合うハーブフライ、おすすめです～♪

GABANフレンチハーブミックス＜フリーズドライ＞はタイム、スイートバジル、パセリ、タラゴン、チャイブをGABANオリジナルでミックス。スパイス初心者の方におすすめです～。家庭で手軽にフレンチテイストを楽しみたい時に便利です。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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