さっぱりした青菜の青梗菜、うま味のある竹輪を和え物でいただきました～。味付けはシャープな辛さが楽しめるねりからし、コクのある醤油の二つだけです。さっと下ゆでした青梗菜に竹輪を加え、からし醤油で味を調えるシンプルな副菜です。素材が淡白な味なので、しっかりした味の調味料がぴったり♪ ご飯にも、お酒にも合いますよ～。お弁当のおかずにもおすすめです。
【材料（二人分）】
・青梗菜（小）2個 ・竹輪2本
＜青梗菜と竹輪のからし醤油和え 調味料＞
・醤油小さじ2 ・ハウスねりからし（チューブタイプ）小さじ1/2
【下準備】
１．青梗菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切ります。
２．竹輪は斜め切りにします。
【作り方】
１．器に醤油とねりからしを入れて混ぜます。
２．鍋に熱湯をわかし、青梗菜をさっとゆでてザルにあげ、粗熱を取ってから水気を絞ります。
３．ボウルに青梗菜と竹輪を入れます。
４．からし醤油を加えて味を調え、器に盛り付けて出来上がりです。
青梗菜と竹輪のからし醤油和えが出来上がりました～。さっぱりしたなかにうま味を感じさせてくれる一品です。青梗菜はゆでると緑色が鮮やかに出るので彩りも楽しめます。しっかりした味わいでお箸も進みます～♪
味付けに使ったハウスねりからしはオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用した風味とシャープな辛さが持ち味です。素材を生かした無着色タイプで、最後まで使い切れる「しぼり切りチューブ」を採用しています。
本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
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