サイコロステーキ＜シンプルにからし醤油で♪＞

牛肉（ビーフ）をひと口サイズのサイコロにカットして焼き上げ、からし醤油でいただきました～。お肉の下味はこれひとふりでペパーの風味が決まる「ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞」を使いました。ステーキのソースはいろいろありますが、シンプルな「からし醤油」もおすすめです。ほど良い辛味とコクはうま味たっぷりの牛肉にぴったりです。ぜひぜひ、一度味わってみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・ステーキ用の牛肉2枚（一枚100～150g位）　　・お好みの付け合せ野菜

＜ステーキのソース　からし醤油＞
・ハウスねりからし適量　　・醤油適量
　
＜ステーキ　下味調味料＞
・ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞適量

【作り方】
１．ステーキ肉は冷たいまま焼くと硬くなるので、室温に戻してからひと口大に切ります。
　　焼く直前にハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞をふって下味をつけます。
　
２．フライパンに油を熱し、牛肉を入れて焼き始めます。

３．全面に焼き色をつけ、お好みの焼き加減に焼き上げます。
　
４．付け合わせ野菜と一緒にステーキを器に盛り付けます。小皿に入れたからし醤油を
　　添えて出来上がりです。


ひと口サイズのサイコロにカットしたステーキが焼き上がりました～。からし醤油の辛味とコクが牛肉のうま味を引き立ててくれます。下味にふった香りソルト＜４種のペパーミックス＞のほど良いスパイスの風味もたまりません～♪

ソースに使ったハウス「ねりからし」はオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用した風味とシャープな辛さ。素材を生かした無着色タイプです。
　
牛肉の下味に使った香りソルト＜４種のペパーミックス＞は、ブラックペパーのきりりとした辛味を中心に、グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーがブレンドされています。これ1本でお料理がスパイシーで、カラフルな仕上がりになります。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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