ヘルシー青菜の小松菜、うま味あるハムに歯ざわりの良い筍（水煮）を加えて炒め物を作りました～。味付けは鶏がらスープ、酒、胡椒（ホワイトペパー）だけです。小松菜はクセがなく、下ゆで不要で時短、ラクラク調理には最適の野菜です。材料を切ってさっと炒め合わせ、あとは味を調えるだけでカンタンに作れます。鶏がらスープのうま味とほど良い塩加減、胡椒の上品な香りが楽しめますよ～♪
【材料（二人分）】
・小松菜1/2パックぐらい ・スライスハム2枚 ・お好みで筍（水煮）1/4個ぐらい
＜小松菜のハムの炒め物 調味料＞
・顆粒の鶏がらスープ小さじ1/2ぐらい ・酒大さじ1 ・GABANホワイトペパー適量
【作り方】
１．小松菜は根元を切り落とし、5～6㎝の長さに切って茎と葉の部分に分けます。
２．ハムは拍子切り、筍（水煮）は細切りにします。
３．フライパンに油を熱し、小松菜の茎、筍（水煮）を中火で炒めます。
４．野菜に火が通れば、ハムと小松菜の葉の部分を加えて炒め合わせます。
鶏がらスープ、酒、胡椒（ホワイトペパー）で味を調え、さっと炒め合わせてから
火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
小松菜、ハム、筍（水煮）の炒め物が出来上がりました～。出来上がりの彩り、具材の歯ざわり（食感）、シンプルな塩味の美味しさが楽しめます。ヘルシーで栄養バランスの良い炒め物を味わってみて下さいね～♪
味付けに使ったGABANホワイトペパー＜パウダー＞は香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。
本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
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