豆ご飯＜冷凍グリーンピースを活用＞

フレッシュグリーンピースは少量で価格も高いので、身近な便利野菜の冷凍グリーンピースを使って豆ご飯を作りました～。色をいかすには混ぜご飯ですが、今回は豆の香りを楽しみたくて、炊き込みご飯でいただきました。お米と一緒に炊くので鮮やかさは薄れますが、ほのかな豆の香りと色合いが味わえます。ほど良い塩加減でお箸も進みますよ～。春を感じさせてくれる豆ご飯、味わってみて下さいね～♪

【材料（二人分）】材料 （作りやすい分量）
・お米2合　　・冷凍のグリーンピース適量　　・出汁昆布5ｃｍ角2枚

＜豆ご飯　調味料＞
・酒大さじ1　　・塩小さじ1/2

【下準備】
米を研ぎ、ザルにあげて30分以上おきます。

【作り方】
１．冷凍のグリーンピースを適量取り出しザル付きのボウルに入れます。
　
２．流水で解凍し、水気をしっかり切ります。

３．炊飯器にお米、＜豆ご飯　調味料＞、を入れ、通常に炊く時の水量線までの水を
　　加えてひと混ぜし、出汁昆布をのせて炊飯器のスイッチを入れます。
　
４．炊き上がれば全体を軽く混ぜ、茶碗に盛り付け出来上がりです。味付けは薄味です。
　　お好みで調えて下さい。


風味豊かな豆ご飯が炊き上がりました～♪身近な冷凍グリーンピースを使うとカンタンに旬が味わえます。炊き込みご飯や卵料理に、またスープやゆでてお酒のおつまみなどにも広く使えますよ～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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