タコとキャベツのバジルソテー＜さわやか風味＞

食感と歯ざわりが美味しいタコと旬のキャベツをさっと炒め、バジル、塩、ホワイトペパー（胡椒）で味を調えました。タコのうま味、キャベツの甘味が見事にあわさり、相性バッチリの炒め物に仕上がれました。バジルのさわやかな風味、ホワイトペパーのおだやかな辛みがたまりません～。何よりカンタンに出来るのがうれしい一品です。お酒にも合いますよ～♪

【材料（二人分）】
・ゆでタコの足（小）1～2本　　・キャベツ1/8個ぐらい
　
＜タコとキャベツのバジルソテー　調味料＞
・GABANバジル適量　・GABANホワイトペパー適量　　・塩適量

【作り方】
１．ゆでタコの足は食べやすいひと口ぐらいの削ぎ切りにします。
　
２．キャベツはザク切りにします。

３．フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でキャベツを炒め、タコを加えて炒め合わせます。
　
４．バジル、ホワイトペパー、塩で味を調え、さっと炒め合わせて火を止めます。器に盛り付け
　　て出来上がりです。


食感が楽しめるタコ、甘いキャベツの炒め物が出来上がりました～。バジルのさわやかな風味がしっかりときいてお箸（フォーク）も進みますよ～。タコは炒め過ぎると固くなってしまうので、さっと炒めて下さいね♪

味付けに使ったGABANバジルはイタリア料理ではおなじみのハーブ。さわやかな香りは青じそにも似て、日本人になじみやすい風味です。トマトはもちろん魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、利用範囲が広いハーブです。
　
GABANホワイトペパー＜パウダー＞は香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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