酢の物の定番、きゅうりとわかめの組み合わせにうまみのあるおじゃこ（ちりめんじゃこ）を加えました。さっぱりしたきゅうりの食感、磯の香りがほのかに漂うわかめ、カルシウムたっふりのおじゃこのうま味が合わさった一品です。香ばしい煎り胡麻の風味とコクがアクセントになり、お箸が進みます。箸休めにもピッタリです♪ぜひぜひ、ヘルシーな酢の物を味わってみて下さいね～。
【材料（二人分）】
・きゅうり1/2本ぐらい ・生、または乾燥わかめ適量
・おじゃこ（ちりめんじゃこ）大さじ2ぐらい ・白煎り胡麻適量
＜きゅうりとわかめの酢の物 合わせ酢 調味料＞
・酢大さじ1と1/2 ・薄口醤油大さじ1/2 ・砂糖小さじ2
【下準備】
１．器に＜きゅうりとわかめの酢の物 合わせ酢 調味料＞を入れて混ぜます。
２．生わかめならばそのままザク切り、乾燥わかめならば水で戻してから水気を
切り、長い場合はザク切りにします。
３．きゅうりは輪切りにして、塩（分量外）少々をふり、しんなりすれば水気を絞ります。
【作り方】
１．ボウルに、きゅうり、わかめ、おじゃこ（ちりめんじゃこ）を入れます。
２．＜酢の物 合わせ酢 調味料＞、白煎り胡麻を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけ
て出来上がりです。
おじゃこを加えた酢の物が出来上がりました～。カルシウムもしっかり摂れるヘルシーな酢の物です。煎り胡麻の風味もきいて、ご飯にもお酒にも合います。炒め物、煮物、焼き物、どのような料理と組み合わせてもさっぱりと召し上がれますよ～♪
本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
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