竹輪とにんじんのきんぴら＜黒胡麻添え＞

身近な食材の竹輪とにんじんを使ったきんぴらのご紹介です。細切りにした竹輪とにんじんをさっと炒め、あとはいつものきんぴらの調味料で味を調えるだけです。輪切り（小口切り）ではなく、細切りにした竹輪の食感とうま味が楽しめます。仕上げに黒煎り胡麻をふると彩りにアクセントがつき、いつもと違う見た目になります。カンタンに出来て、お弁当のおかず、お酒の肴にもおすすめです～♪

【材料（二人分）】
・竹輪2～3本　　・にんじん1/3本　　・黒煎り胡麻適量
　
＜竹輪とにんじんのきんぴら　調味料＞
・薄口醤油小さじ2　　・みりん小さじ2　　・砂糖小さじ1 　　・酒大さじ1　

【作り方】
１．ちくわとにんじんは細切りにします。
　
２．鍋かフライパンに胡麻油を熱し、にんじんを入れて炒め、しんなりしてはきたら
　　竹輪を加えてさっと炒めます。＜竹輪とにんじんのきんぴら　調味料＞と、黒煎り
　　胡麻を加え、からめるようにして炒めます。汁気がなくなる直前に火を止め、器に
　　盛り付け出来上がりです。


竹輪とにんじんのきんぴらが出来上がりました～。身近な食材で作るきんぴら、カンタンに出来てうま味も味わえます。薄口醤油で味を調えると、色合いもキレイに仕上がりますよ～♪一度試してみて下さいね。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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