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2016.12.09 (Fri)

焼きねぎといんげんのしょうがポン酢<さわやか風味>

焼きねぎいんげん 大
長ねぎを香ばしく焼くと、甘みが一段と強くなりますよね。フライパンで長ねぎを焼いて甘みを引き出し、いんげんと一緒にしょうがポン酢をかけていただきました。ポン酢におろししょうがと胡麻油を少し加え、さわやかな味わいと胡麻の風味を合わせました。さっぱりしたいんげんの甘みも味わえます。風邪予防にもなるヘルシーなねぎの美味しさを味わってみて下さいね~♪

【材料(二人分)】
・長ねぎ1本  ・いんげん7~8本
焼きねぎいんげん 材料① 焼きねぎいんげん 材料②
<しょうがポン酢 調味料>
・ポン酢醤油大さじ2  ・胡麻油小さじ1 ・ハウスおろし生しょうが(チューブタイプ)小さじ2

【作り方】
1.ボウルか器に<しょうがポン酢 調味料>を入れて混ぜます。
焼きねぎいんげん 調理① 焼きねぎいんげん 調理③
2.長ねぎは5~6㎝の長さに切ります。

3.いんげんは熱湯で下ゆでして冷水に放ち、粗熱が取れたら食べやすい長さに切ります。
焼きねぎいんげん 調理② 焼きねぎいんげん 調理④
4.フライパンに油を熱してねぎを入れ、中火で両面に焼き色をつけて火を通します。
  器にねぎ、水気を切ったいんげんを盛り付け、しょうがポン酢をかけて出来上がりです。

焼きねぎいんげん B
焼きねぎといんげんのしょうがポン酢が出来上がりました~。風味も良くて、甘くて柔らかいねぎといんげんの美味しさが楽しめます。トローとしたねぎの食感がたまりません~。ご飯にもお酒にも合いますよ~♪
ハウスおろし生しょうが 説明用写真
調味料として使ったハウス食品さんの「おろし生しょうが」はすりおろしたしょうがのさわやかな香りと辛みが味わえます。しょうがの繊維感をいかした無着色タイプです。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
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テーマ : 料理レシピ - ジャンル : グルメ

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